طريقة عمل بيتي فور في المنزل هي الحلويات الشهيرة في المواسم والأعياد ، لأن طعمها وطعمها الرائع والفريد يبقى في فمك ويمنحك جوًا يناسب فرحة ومتعة إجازتك ، لكن الكثير من النساء يعانين من حقيقة أن بيتي فور مشابه لما نشتريه من خارج المنزل وبالأخص الحلويات ، ومن أكثر الفروق التي تلاحظها النساء نعومة بيتي فور ، حيث عادة ما يكون البيت فور أقل نعومة وخشونة في الملمس مما هو عليه. نشتري من الخارج ، وهنا نحاول أن نصف لك أفضل طريقة ممكنة.
كيف اصنع بيتي
كيف اصنع بيتي
مكونات:
- 250 جرام زبدة طرية
- بيضة واحدة
- كوب سكر بودرة
- لمسة من مسحوق الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ثلاثة أكواب وربع طحين
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو
طريقة التحضير:
- اخفقي السكر في الزبدة بالخلاط الكهربائي في وعاء ثم اجمعي الخليط كريمي في الخلاط.
- نضيف البيكنج بودر مع الفانيليا ، ثم نضيف البيض ونخلط جيداً
- نضيف البيكنج بودر ثم نضيف الفانيليا والبيض ونقلب جيدا
- يضاف الدقيق تدريجياً طوال الوقت مع العجن
- قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين للحصول على تركيبة صلبة
- اعجن الجزء الأول من العجين ثم أضف القليل من الدقيق الخام للحصول على عجينة موحدة ومرنة
- أضيفي مسحوق الكاكاو تدريجيًا إلى الجزء الآخر من العجين ثم استمري في العجن حتى تصبح العجينة متجانسة تمامًا.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل واتركيها ترتاح.
- تُلف العجينة على سطح مستوٍ وصلب ثم تُشكّل بالشكل المطلوب
- توضع قطع البيتيت الأربع على صينية خبز بعد دهنها بالزيت وتليين السطح ، ثم توضع في الفرن بعد التسخين المسبق على درجة حرارة منخفضة حتى تحمر بالكامل ، ثم تقدم بعد التبريد.