أحلى أكلات رمضان بالصور ومكتوبة بالوصفات الدقيقة , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
أجمل الأطباق الرمضانية بالصور ، تتوافد عليها الكثير من النساء ، فهناك العديد من المناسبات والتعاويذ ، وأي طعام رمضاني يجب أن يكون بتشكيلة مميزة من الأصناف المختلفة والأطباق الشهية ، ويجب أن يكون العيد على شكل متقن وصحي في في نفس الوقت ، وخطوة اختيار الأصناف من الخطوات الصعبة التي تقوم بها ربة المنزل ، ولهذا سوف نقدم لكم في هذا الموضوع مجموعة من الوصفات المتنوعة.
أفضل طعام رمضان بالصور
تتنوع الأصناف التي تعدها ربة المنزل للإفطار خلال شهر رمضان المبارك ، لكن يجب أن نأخذ في الاعتبار أهمية أن تكون هذه الوجبات صحية وغنية بالعديد من العناصر الغذائية المتنوعة التي يحتاجها الجسم ، على سبيل المثال طبق أساسي من الدجاج أو لحم وطبق شوربة خضار ، وفي السطور التالية سنقدم لكم أشهى الأطباق الرمضانية بالصور.
طريقة صنع فخذ الخروف بالأعشاب
هي وجبة مليئة بالبروتينات ولا يتجاوز وقت طهيها 120 دقيقة وتكفي ثمانية أفراد فقط ، ومن أبرز مكوناتها ما يلي: –
المكونات
- قطعة فخذ خروف كبير.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع كوب من عجينة الخردل.
- ست قطع من الخبز المحمص.
- نصف كوب بقدونس.
- ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل الطازج والمقطع.
- ملعقة كبيرة من الزعتر.
- ملعقة كبيرة ريحان.
- وملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- نصف كوب زيت زيتون.
- وملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
- ثلاثة رؤوس ثوم.
- ثلاث أعواد من إكليل الجبل.
كيف تستعد
- ضع الشبكة على صينية كبيرة واضبط درجة حرارة الفرن على 120 درجة مئوية.
- ضعي الفلفل الحار والفلفل الحلو والريحان والزعتر والفلفل والملح في وعاء صغير.
- سحق الخبز المحمص في محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا.
- أضيفي إكليل الجبل وزيت الزيتون والبقدونس والبهارات إلى الخبز المحمص واخلطيهم معًا حتى يتجانسوا.
- أضف المزيد من زيت الزيتون إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في مزجها معًا ؛ هذا حتى يشبه الخليط عجينة.
- نضع قطعة كبيرة من ورق الزبدة على الصينية ، ثم نضع اللحم عليها ، ثم نرش بالفلفل الأسود والملح ونتبلها جيداً.
- امسحي جميع جوانب وأسطح فخذ الخروف بالخردل ، ثم وزعي خليط التوست على سطح الفخذ جيدًا.
- نضع فخذ الخروف على الشواية في الصينية ، ثم نقطع الثوم إلى نصفين دون تقشيره ، ونضعه تحت الشواية في الصينية ، ثم نضيف إكليل الجبل بكوب من الماء.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة على الأقل ، ثم خففي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية ، واتركيها لمدة ساعة ونصف على الأقل أو حتى تتأكدي من نضج الفخذ بالكامل.
- أخرجي فخذ الغنم من الفرن ، ثم غطيه جيداً بورق قصدير لمدة 10 دقائق على الأقل قبل تقديمه.
شاهدي أيضاً: أفضل إفطار صحي في رمضان 1442/2021 وغير مكلف ومميز
طريقة عمل طاجن الفاصوليا البيضاء باللحم
وهي وجبة غنية بالبروتينات والخضروات ، ومدة طهيها لا تقل عن 60 دقيقة ، وهذه الوجبة تكفي ثمانية أفراد ، ومن أبرز مكوناتها ما يلي: –
المكونات
- 300 جرام من الفاصوليا البيضاء.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- 500 جرام من اللحم المفروم.
- قطعتان من الطماطم كبيرة الحجم مقطّعتان إلى مكعبات.
- بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
- أربع فصوص من الثوم ، مقطعة إلى نصفين.
- كوبان من عصير الطماطم.
- ورقتان من الغار.
- كوبان من مرق اللحم أو الماء.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب بقسماط.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن الروماني أو البارميزان.
كيف تستعد
- قم بإعداد صينية فرن أو طاجن أو أطباق فردية لتناسب الفرن.
- ضعي الفول في وعاء كبير واشطفه جيدًا ثم انقعه في الماء لمدة ليلة كاملة.
- ضعي الفاصوليا في قدر كبيرة على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا ، ثم اتركيها جانبًا.
- يسخن الزيت في قدر متوسط الحجم ثم نضيف اللحم مع التحريك المستمر حتى يتغير لونه.
- يُضاف عصير الطماطم والمرق وورق الغار والفلفل والملح وحبوب الطماطم والثوم والبصل في القدر وتقلبه قليلاً بعد إضافة كل مكون.
- خففي درجة حرارة النار ، ثم غطي القدر جيداً ، واتركي اللحم حتى اكتمال الطهي أو لمدة ساعة على الأقل.
- نسكب خليط اللحم في صينية أو طاجن ، ثم نضيف الفاصوليا المسلوقة إليهم ، ثم نوزع الجبن والبقسماط على سطح الصينية.
- الخطوة الأخيرة هي وضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق على الأقل ، حتى يصبح لونها بنيًا تمامًا.
طريقة عمل أرز الجمبري
وهي من أجمل وأشهر الأطعمة وأحبها الكثير من الناس ، حيث أنها غنية بالأوميغا 3 ، ووقت تحضيرها لا يقل عن 15 دقيقة ومدة طهيها لا تقل عن 15 دقيقة ، وهي كافية لشخصين فقط ، ومكوناته كالتالي: –
المكونات
- كوبان أرز.
- شريحتان من البصل المفروم.
- ربع كيلو جمبري مقشر.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- أربعة أكواب مرق.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- ملح وفلفل أسود – حسب الرغبة.
كيف تستعد
- نضع البصل والزيت في قدر على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي الغامق.
- نضيف المرق إلى البصل ثم الثوم والأرز والروبيان.
- اتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي درجة الحرارة حتى تتأكدي من نضج الأرز بالكامل.
شاهدي أيضاً: إفطار رمضاني مميز وغير تقليدي لشخصين
طريقة عمل البامية بالصلصة الحمراء
البامية من الأطباق الشرقية الشهيرة ، ومدة تحضيرها لا تقل عن 20 دقيقة ، ومدة طهيها لا تقل عن 30 دقيقة ، وتكفي لخمسة أشخاص ، ومن أبرز مكوناتها ما يلي: –
المكونات
- 500 جرام بامية مقلية.
- خمسة عشر بصل صغير.
- حبتان من الطماطم مقشرة ومفرومة.
- 500 جرام من لحم الضأن المسلوق مع مرقها.
- فص ثوم مهروس.
- عصير ليمونتين.
- ثلاث ورقات من الغار.
- ثلاث أعواد قرفة.
- عشر حبات هيل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة.
كيف تستعد
- ضعي قدر من الماء على النار حتى يغلي.
- نضيف اللحم والملح وورق الغار والهيل والقرفة واللحم في قدر الماء حتى ينضج تماما.
- وزعي حبات البامية ورصّي حبات اللحم المسلوق بينها.
- يقلى البصل النباتي في الزيت حتى يحمر.
- نضع البصل المقلي في القدر فوق البامية.
- نوزع حبات الثوم بعد تقشيرها فوق المكونات السابقة.
- نضيف الكزبرة والملح وعصير الليمون والثوم المهروس والطماطم في القدر.
- صب المرق فوق الخليط.
- نقوم بطهي البامية المغطاة على نار متوسطة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- نسكب البامية في طبق التقديم ويمكنك تقديمها مع الأرز بالشعيرية.
طريقة عمل فتوش بأجنحة الدجاج
من أهم الأشياء في الوجبة وجود الدجاج ؛ حيث أنها تصلح كطبق أساسي في وجبة الإفطار ، فإن مدة التحضير لتلك الوجبة لا تقل عن 15 دقيقة ، ومدة الطهي لا تقل عن 10 دقائق ، وتكفي لعشرة أشخاص ، ومن أبرز مكوناتها ما يلي : –
المكونات
- 250 جرام أجنحة دجاج.
- 160 جرام طماطم.
- 120 جرام من الخيار.
- 40 جرام من أوراق النعناع.
- 20 جرام بصل أخضر.
- 40 جرام من الفجل الأحمر.
- 60 جرام من الخس الروماني.
- 60 جرام فلفل أخضر.
- 40 مل من عصير الليمون.
- 20 جرام ملح.
- 40 جرام سماق.
- 40 مل من زيت الزيتون.
- 20 جرام زيتون أسود.
- 20 جرام من البقدونس.
- 120 جرام خبز.
- 80 مل من دبس الرمان.
كيف تستعد
يتم تحضير هذا الطبق على مرحلتين ، مرحلة تحضير أجنحة الدجاج ، ومرحلة تحضير سلطة الفتوش ، وفيما يلي نذكرهم بشيء من التفصيل: –
تحضير أجنحة الدجاج
- سخني مقلاة عميقة عند درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة مئوية.
- انقعي أجنحة الدجاج في مزيج من دبس الرمان والسماق وعصير الليمون.
- تقلى أجنحة الدجاج بالزيت حتى تصبح مقرمشة.
- ارفع الأجنحة عن النار وضعها جانبًا.
تحضير سلطة الفتوش
- اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان والسماق في وعاء صغير. من أجل تحضير الصلصة.
- نخلط جميع الخضار في وعاء كبير ونضيف الصلصة إليها.
- نضيف الخبز المحمص إلى سلطة الفتوش.
- ضعي أجنحة الدجاج على الطبق وقدميها.
شاهدي أيضاً: أفكار إفطار رمضانية سريعة ومميزة وغير مكلفة 2021
هنا توصلنا إلى خاتمة المقال وجمعنا لكم أفضل الأطباق الرمضانية بالصور وهي 5 أطباق. وصفنا مكوناتها وطرق تحضيرها بشيء من التفصيل ، ويمكنك تقديمها في شكل فاتح للشهية ولذيذ في شهر رمضان المبارك لأفراد أسرتك وأيضًا في المناسبات والتعاويذ الكبيرة ، وعام جديد سعيد.
خاتمة لموضوعنا أحلى أكلات رمضان بالصور ومكتوبة بالوصفات الدقيقة ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.