طريقة تحضير البيتي فور ، هناك الكثير من الحلويات والمقبلات التي اعتدنا تحضيرها في المناسبات والاحتفالات والأعياد لتقديمها للضيوف والأقارب ، ومع اقتراب العيد تبدأ الأمهات والنساء بالتحضير له. العيد وتحضير الحلويات. على المعدة حيث انها مميزة جدا في مذاقها وشكلها يمكنك تزيينها بصوص الشوكولاتة أو الكراميل أو المربى وغيرها من الاضافات ، وهناك أكثر من نكهة لها مع الكاكاو والبرتقال والفانيليا ، لذلك سوف نقدمها يمكنك تحضيره بخطوات بسيطة جدا وسهلة.
مكونات محلية الصنع
هناك الكثير من المقبلات السريعة والخفيفة التي اعتادت الأمهات والنساء تحضيرها في الأعياد والمناسبات ، ومن بين هذه الوصفات الاقتصادية ، بيتي فور نشأ في فرنسا في حلوى فرنسية ، تتكون من مكونات بسيطة للغاية ، لكنها أخف من البسكويت والكعك. بيتي فور ، المكونات هي:
- نصف كيلو دقيق
- 4 حبات بيض.
- نصف كيلو فواكه وزبدة.
- أربعة أكواب من السكر البودرة.
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة فانيليا.
طريقة تحضير البيتي فور
تبحث الأمهات والنساء دائمًا عن مقبلات خفيفة وسريعة التحضير لتقديمها في المناسبات والاحتفالات والأعياد ، ومن أحلى وأسهل هذه المقبلات البيتي فور ، فهي من الطرية والخفيفة والرائعة جدًا. مقبلات لذيذة. لتحضير البيتي فور الناعمة مثل الجاهزة من المنزل ، فإن الطريقة هي:
- أولاً ، تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
- ثم نحضر وعاء كبير وننخل الطحين ورشة الملح ونتركهما جانبًا.
- ثم نحضر وعاء آخر ونضع الزبدة ونخفق الربده بمضرب كهربائي أو يدوي حتى تصبح كريمية وناعمة.
- أضيفي السكر البودرة إلى الزبدة واستمري في خفق المكونات حتى تحصلي على قوام كريمي ويصبح لون الزبدة فاتحًا.
- تدريجيًا ، تُضاف بيضة ، بيضة ، البيض إلى مزيج الزبدة ويُخفق خليط البيتي فور بالخلاط الكهربائي.
- لا نضيف البيض الآخر حتى يختفي تأثير الآخر ، ثم نضيف الفانيليا ونضربهم بالمكونات.
- ثم نضيف الدقيق تدريجياً مع التحريك باستمرار حتى يختفي أثر الدقيق مع الخليط ويصبح لديك مزيج قشدي ناعم.
- نأتي بكيس معجنات أو باستخدام المكبس ، نضع عجينة البيتي فور ونختار الشكل المناسب لتشكيله.
- بعد ذلك نحضر صينية الفرن ونشكل البيتي فور ونضعها في الصينية.
- سخني الفرن قبل وضع الصينية في الفرن.
- نضع صينية البيتي فور في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح من الأسفل ويخرج رائحته.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد تماما ، ثم نزين البيتي فور بصلصاتك المفضلة ، ونقدم الطعام بصحة وسعادة.
أسرار نجاح البيتي فور
بيتي فور هي حلوى طرية وخفيفة ، ولهذا يعتقد البعض أنه من الصعب تحضيرها من المنزل ، وسنقدم لكم بعض أسرار نجاحها ، وهي:
- يجب أن تكون الزبدة طرية في درجة حرارة الغرفة وليست مذابة أو صلبة.
- أولاً ، اخفقي الزبدة جيدًا حتى تصبح طرية ودسمة.
- لا تضيف البيض دفعة واحدة ، فقد يتسبب ذلك في رائحة كريهة للبيتي فور.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الزبدة مع التقليب حتى تمتص المكونات من بعضها البعض وتحصل على قوام ناعم للعجين ، لا يتطلب البيت الرابع الكثير من العجن.
- يمكنك استخدام المكبس لعمل أشكال بيتي فور أو استخدام كيس المعجنات الذي لديك.
- لا توزعوا مادة دهنية في صينية الفرن لتحضير هوم فور ولا داعي للقلق من أنها لن تلتصق بها.
زبدة الفول السوداني
هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تزيين البيتي فور ، ويستخدم المربى دائمًا لتزيين البيتي فور. يمكنك حشو البيتي فور بزبدة الفول السوداني مما يمنحها طعمًا مميزًا للغاية. مكونات تحضيره هي:
- 2 ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة عسل أبيض.
- 2 كوب فول سوداني.
- يرش الملح.
طريقة تحضير زبدة الفول السوداني
من أشهر الحلويات التي تم استخدامها في العديد من الوصفات ويتم إضافتها في الحلويات والبسكويت كحشوة هي زبدة الفول السوداني ، فهي من الحشوات المغذية المفيدة جدا لجسم الإنسان وتحتوي على العديد من الفوائد. لأن طريقة تحضيره هي:
- تحمص الفاصوليا أولًا في صينية ، وضعها في فرن ساخن مع التحريك حتى تحصل على لون ذهبي فاتح.
- ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتى يهدأ ، ثم نضعه في الكباب ونطحنه حتى يصبح رغويًا تمامًا لمدة 10 دقائق.
- ثم نضع العسل الأبيض ونرشه بالملح ونضربهم جيداً.
- أضيفي الزيت تدريجيًا مع الخفق حتى تحصلي على القوام المطلوب من زبدة الفول السوداني.
- نحضر قطع البيتي فور بعد أن تبرد تمامًا ونقوم بتوزيع ربع ملعقة صغيرة من الفول السوداني على قطعة البيتي فور ونضع قطعة أخرى ويمكن تزيينها على الجوانب بجوز الهند المبشور.