يدور مقالنا اليوم حول أكلات صحية وسهلة التحضير ، حيث يعد الأكل بوجه عام احد المتع الموجودة بالحياة ويوجد الكثير من الأشخاص لا يمكنهم السيطرة على شهيتهم تجاه الطعام.
والأكلات الصحية يمكنها أن تكون شهية أكث من تلك المليئة بالدهون والسعرات الحرارية العالية، ولكن هذا المذاق يتوقف على طريقة إعداداها.
لذا خلال مقالنا اليوم سوف نساعد الراغبين في الالتزام بالأنظمة الصحية في الغذاء على إعداد بعض الوصفات السهلة والسريعة ذات المذاق الشهي بالتفصيل عبر الميدان نيوز فتابعونا.
أكلات صحية وسهلة التحضير
تتعدد الأكلات الشهية التي يمكن الالتفات لها أثناء إعداد هذا المقال ولكننا فضلنا أن نتطرق للأكلات الشهية والتي تمثل عائق أمام من يتبع الأنظمة الصحية ومن أجمل تلك الوجبات هي المعكرونة.
معكرونة بصوص البولونيز الصحية
المعكرونة من اشهي الوجبات والتي يفضلها الكبار والصغار ولكن طريقة إعدادها هي التي تحدد ما إذا كانت صحية أم لا، وإليكم طريقة الإعداد الصحية لها:
المقادير
- نصف كيلو من اللحم المفروم دون دهون.
- نصف كيلو من المعكرونة الاسباجتي أو الفيونكة.
- نصف كيلو من الطماطم الطازجة المفرومة.
- ملعقتين كبيرتين من زيت نباتي خفيف.
- بصلة واحدة كبيرة الحجم مفرومة ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً.
- ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف كوب من الماء.
- رشه ريحان مجفف وجوزة الطيب.
الطريقة
- نحضر قدر ويرفع على النار ونضع الزيت والبصل المفروم ناعماً حتى يتغير لونه للأبيض الشفاف ثم نضع اللحم المفروم فوقه والبهارات والثوم المفروم ويقلب حتي يتغير لونه ويترك حتي يتم تسويته على البخار أو بإضافة ربع كوب من الماء.
- نضع الصلصة الجاهزة إلى اللحم وتقلب حتى تطرد المادة الدهنية منها ثم نضيف الطماطم المقطعة صغيرا تكاد تكون مبشورة وتقلب جيداً.
- وبعد تمام النضج نحضر المعكرونة المسلوقة سابقاً ونضيفها على خليط اللحم وتقلب جيداً وتقدم ساخنة.
- وهناك من يضع المعكرونة المسلوقة بطرق التقديم ويضع فوقها خليط اللحم وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة وبألف هنا.
اكلات صحية للرجيم
من أجمل الأكلات التي يحبها الكبار والصغار هي البيتزا، لذا فإننا خلال مقالنا اليوم سوف نصنع بيتزا من التوست لها نفس الطعم ولكن بطريقة صحية وإليكم الطريقة والمقادير:
توست البيتزا الصحية
المكونات
- 8 شرائح من عيش التوست الأسمر الطري.
- 8 ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.
- ربع كوب من الرومي المدخن أو الدجاج المسلوق أو البريوني حسب الرغبة.
- 8 شرائح من الجبن الخالي الدسم المخصص للرجيم.
- كوب من الفلفل الملون بين الأخضر والأصفر والأحمر المقطع صغيراً.
- عدد من أوراق النعناع أو الريحان حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 ويترك ساخناً.
- نحضر صنية الخبز ونبدأ في رص شرائح التوست الأسمر فيه ودهنه بصلصة البيتزا أولاً.
- نبدأ في توزيع الفلفل الملون والبريوني أو الرومي المدخن أو الدجاج المسلوق.
- نغطي المكونات بشرائح الجبن خالي الدسم.
- يدخل التوست للفرن ويترك حتي يحمص الخبز قليلاً وتذوب الجبن.
- يزين بالريحان أو النعناع أو البقدونس حسب الرغبة ويقدم ساخناً وبألف هنا.
اكلات صحية بدون زيت
تتصدر الدجاج أو اللحوم البيضاء والحمراء على رأس قائمة الاكلات الصحية خاصة الخاصة بالرجيم ومن أجمل الوجبات التي يمكن ان تقدم بدون زيت هو الدجاج المشوي للاستفادة من قيمته الغذائية العالية وتوفير ما يحتاج غليه الجسم من عناصر غذائية وإليكم الطريقة بالتفصيل:
صدور الدجاج المشوية بدون زيت
من الأكلات التي لاقت استحسان كبير بين الأطعمة الصحية المتعددة والمفيدة للجسم إليكم الطريقة الصحيحة كما تقدم بالمطاعم فتابعونا:
المكونات
- كيلو من صدور الدجاج المخلية.
- كوب كبير من اللبن الزبادي ما يوازي 100 جرام.
- ملعقة كبيرة البصل البودر.
- ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
- ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا.
- عصير ليمونه كبيرة.
- فلفل اسود وملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نغسل الدجاج جيداً بالخل والليمون والمصفي جيداً من الماء الزائد.
- نقوم بخلط كافة مكونات التتبيلة في إناء عميق من الزبادي والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر والليمون وتخلط جيداً لنحصل على التتبيله.
- نضع الدجاج بالتتبيلة ويترك مدة لا تقل عن أربع ساعات ويفضل أن يترك لليلة كاملة 12 ساعة.
- نحضر الشواية المخصصة لشوي الدجاج ونحضر قطة من المنديل المخصص للطهي وندهن الشواية بنقطة واحدة من الزيت.
- ويمكننا استخدام الرزاز المخصص للزيت ويباع بالمحال.
- نبدأ في شوي الدجاج على الوجهين للحصول على دجاج بني وشهي ويقدم ساخناً مع طبق من السلطة وبألف هنا.