اصنعي البيتزا البيتي بطعم رائع ولذيذ وبمكونات سهلة وسيطة جدًا

بيتزا محلية الصنع البيتزا من الأطباق الشهية واللذيذة التي تتميز بطعمها الرائع ويتم تقديمها بعدة طرق مختلفة. وبمكوناته البسيطة المتوفرة بالمنزل ، ويعتبر من الأطباق التي يمكن تقديمها مع الأطعمة المختلفة مثل الدجاج أو التونة أو اللحم أو الفطر حسب ما يتوفر لدينا ، كما يتم تقديمه بأكثر من طريقة واحدة من حيث تحضير العجين ، ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم متابعينا الأعزاء طريقة سهلة وبسيطة لعمل بيتزا منزلية بخطوات سهلة في المنزل.

مكونات بيتزا منزلية

تتكون البيتزا منزلية الصنع من مكونات سهلة وبسيطة وهي كالتالي: –

• نصف كيلو دقيق (500 جرام).
• ملعقتان كبيرتان من البيرة أو الخميرة الفورية.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ماء دافئ للعجن.
• ملعقة صغيرة ملح.

للوجه

• صلصة طماطم.
• جبنة موتزاريلا.
• شرائح الفلفل الملون.
• قطع دجاج مسلوقة أو قطع تونة أو مشروم حسب الرغبة.

  

كيف تستعد

يتم تحضيره بخطوات سريعة وسهلة بيتزا محلية الصنع والخطوات هي كما يلي:-

1. في وعاء كبير ، نضيف الدقيق ، ثم نضيف الخميرة والزيت ، ثم نمزج المكونات جيداً مع بعضها البعض.
2. ثم نذوب الملح في قليل من الماء ، ثم نضيف المزيج إلى الدقيق ، ثم نستمر في إضافة الماء الدافئ تدريجياً أثناء العجن.
3. نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية ، ثم نشكل العجين على شكل كرة ، ثم نرش وجه العجين بالقليل من الدقيق.
4. ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر وتتضاعف في الحجم مع الحرص على تغطيتها لمدة نصف ساعة تقريبا.

طريقة التشكل

1. شكلي العجينة إلى أربعة أجزاء متساوية ، ثم اتركي الكرات لترتاح لمدة عشر دقائق.
2. ثم نلف كل كرة باستخدام شوبك حتى تصبح دائرية الشكل ورقيقة ، ثم نضعها على صينية مبطنة بورق الزبدة.
3. ثم ندهن العجينة بصلصة الطماطم ، ثم نضع فوقها طبقة غنية من جبنة الموزاريلا ، ثم نضيف شرائح الفلفل الملون والزيتون.
4. ثم توضع فوقها طبقة من قطع الدجاج أو التونة أو المشروم حسب الرغبة والمتوفرة لدينا.
5. نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 250 درجة مئوية حتى تنضج ويأخذ لون ذهبي من الحواف حتى تذوب الجبن تمامًا.
6. نخرجها من الفرن ، ثم نقطعها باستخدام قطاعة بيتزا ، ثم نقدمها ساخنة مع ألف هنا وشفة.