أطباق صحية وسهلة التحضير نقدمها لكم على موقع Bronzea الإلكتروني ، حيث يبحث الكثيرون عن أنواع الأطباق والأطعمة الصحية التي تناسب الحميات الغذائية ، وفي نفس الوقت تحمل أصنافهم المفضلة ، وهناك العديد من الأطباق الشهية التي ولكن بطريقة صحية ومنخفضة السعرات الحرارية التي اخترناها لك أسهل
الطعام الصحي
تتميز الأطعمة الصحية بكونها من بين الأطباق التي لا تحتوي على سعرات حرارية عالية ، بالإضافة إلى أنها تحمل العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، ومناسبة لمن يخضعون للأنظمة الغذائية والوجبات الغذائية ، ومن أفضل وأغلب هذه الأطعمة الشهية ما يلي:
جمبري بالجبن
جمبري بالجبن
تعتبر هذه الوصفة من ألذ وصفات عمل الجمبري ، لما له من طعم رائع ولذيذ ، بالإضافة إلى كونها وجبة متكاملة تناسب من يخضعون للوجبات الغذائية ، ويتم تحضيرها على النحو التالي:
المكونات اللازمة لكيلو جمبري كبير. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. واحد من الليمون. ربع كوب جبن بارميزان مبشور. نصف كوب بقسماط. فص ثوم مفروم. نصف ملعقة صغيرة ملح. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. طريقة التحضير نضع زيت الزيتون في وعاء ونضيف الثوم والملح والفلفل الأسود ونقلب حتى تمتزج جيداً. نضيف الجمبري إليها ، ثم نخلطها جيداً مع المكونات ، ونغطيها ونضعها في الثلاجة ونتركها لمدة ساعة على الأقل. ثم نضع فتات الخبز في وعاء آخر ونضيف الجبن ونقلب حتى تمتزج جيداً. يُضاف الجمبري أو الجمبري إلى المزيج السابق ويُغطّى جيداً بالخليط. يكدس الجمبري في صينية ويغطى بالزبدة ثم يوضع في الفرن. اتركه لمدة عشر دقائق على الأقل ، ثم أخرجه وضعه في أطباق التقديم وأضف شرائح الليمون للتزيين.
2- كرات الدجاج
كرات الدجاج
وصفة كرات الدجاج من الوصفات التي لها مذاق رائع ، وهي غذاء صحي غني بالعناصر المهمة ، ويمكن تحضيرها بطريقة صحية ، لتناسب من يتبع النظام الغذائي ، وذلك من خلال الخطوات التالية:
المكونات المطلوبة: نصف كيلو لحم دجاج. كوب بقسماط. ثلاث ملاعق كبيرة زيت. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ربع كوب صلصة جاهزة. كوب كزبرة خضراء مفرومة. ملعقة صغيرة كزبرة جافة. أربع أعواد بصل أخضر مفروم. طريقة التحضير في البداية ، تُفرم كمية لحم الدجاج حتى تنضج ، ثم توضع في وعاء عميق. يُضاف البصل الأخضر وفتات الخبز والكزبرة الخضراء الجافة وعصير الليمون والصلصة. قلّب المكونات واعجنها جيدًا يدويًا حتى تمتزج جيدًا. ثم يتم تشكيل المكونات في كرات. نأخذ مقلاة ونضع الزيت فيها ونتركها تسخن. ثم نضيف كرات الدجاج ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون. يُصفّى من الزيت ويُقدّم مع الخبز الأسمر والسلطة الخضراء.
3- كفتة لحم بالبرغل
كفتة لحم بالبرغل
تعتبر كفتة اللحم بالبرغل من الوصفات الصحية التي لها طعم مميز وطعم شهي. كما أنه مناسب جدًا للرجيم ، حيث أنه قليل الدسم والسعرات الحرارية ، ويمكن تناوله بجانب السلطة الخضراء أو الأرز أو بجانب الخبز البني للرجيم حسب الرغبة ويتم على النحو التالي:
المكونات الضرورية ثلاثمائة وخمسون جراماً من اللحم المفروم. كوب ماء ساخن. واحدة من الطماطم المفرومة. واحدة من البصل المفروم. نصف كوب بقدونس مفروم. كوب برغل. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقتان صغيرتان بحجم قشر الليمون. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الجافة. كوب نعناع مفروم. طريقة التحضير في البداية ، ينقع البرغل في كمية من الماء ويترك حتى يجف الماء تمامًا. ثم نخلط البرغل مع القليل من البصل المفروم والنعناع والكزبرة والبقدونس ونضيف إليها. نخلط المكونات جيداً ثم نضيف اللحم المفروم ثم نضيف الكمون. بعد الحصول على خليط متجانس ، يتم إحضار الخليط وتشكيله على شكل أصابع ، ويمكن عمل الخليط على أسياخ لسهولة التحضير. ثم ضعي المكونات في الثلاجة واتركيها لمدة ساعتين على الأقل. ثم يخلط البصل المفروم المتبقي في وعاء مع الطماطم وعصير الليمون والقشر وكذلك السكر ، وبعد الحصول على خليط متجانس يوضع في الثلاجة. ثم يُرفع اللحم ويوضع في الفرن ويترك حتى ينضج. كما يمكن صنعه على أسياخ ، ثم وضعه على الشواية حسب الرغبة ، وتقليبها حتى تنضج على الجانبين. توضع الكفتة في الأطباق وتقدم مع صلصة الليمون المحضرة.