أطايب اليوم الوطني السعودي الذي لم يبق منه سوى أيام قليلة ، وهو يطل على المملكة العربية السعودية لإحياء ذكرى أمجاد توحيدها على يد المؤسس العظيم الملك عبد العزيز بن عبد الرحمن بن فيصل آل سعود. “رحمه الله ، عندما أصدر مرسومًا ملكيًا يقضي بنقل اسم المملكة من مملكة نجد والحجاز إلى اسمها الحالي وتحديداً في عام 1932 م ، وستستعرض هذه المقالة مجموعة متنوعة من أروع الأطباق المميزة لهذا اليوم الوطني الذي تتسابق العائلات لتحضيره لتكريم الضيوف والزوار.
اليوم الوطني السعودي 91
تحتفل المملكة العربية السعودية خلال الأيام المقبلة بذكرى اليوم الوطني السعودي 91 ، الذي يصادف الخميس 21 سبتمبر 2021 م ، و 16 صفر 1442 هـ ، وهو اليوم العظيم الذي يصادف ذكرى العيد الوطني السعودي الحادي والتسعين. توحيد المملكة العربية السعودية على يد الملك عبد العزيز بن آل سعود. عندما استعاد مدينة الرياض وباقي المدن السعودية الأخرى مثل الأحساء والقصيم وغيرها .. ، وليس هذا فقط ، بل شملت عددًا كبيرًا من الأحداث البارزة الأخرى في تاريخ المملكة مثل افتتاح أطول سارية في مدينة جدة السعودية ، وكذلك إنشاء جامعة الملك عبد الله للعلوم والتقنية.
احتفالات اليوم الوطني السعودي
يتضمن اليوم الوطني السعودي عددًا كبيرًا من الاحتفالات الرائعة التي تملأ الأجواء بالفرح والحماس ، مثل:
- يمنح هذا اليوم عطلة أو عطلة رسمية لجميع العاملين في القطاعين الحكومي والخاص في المملكة.
- صرف المكافآت والحوافز الإضافية لجميع الموظفين والموظفين.
- تزيين البيوت والساحات بأعلام المملكة وملصقاتها ولافتات احتفالات اليوم الوطني.
- تحضير أشهر أنواع الوصفات والحلويات السعودية في جميع أنحاء المملكة.
- تنظيم العروض والاحتفالات التراثية الهادفة إلى إحياء تاريخ وأمجاد المملكة العربية السعودية.
- توزيع هدايا تذكارية بسيطة على جميع المواطنين السعوديين.
- تقدم العلامات التجارية السعودية العديد من العروض والخصومات الرائعة بمناسبة اليوم الوطني السعيد.[1]
أفكار إبداعية لليوم الوطني السعودي 91 … أجمل 20 فكرة للاحتفال باليوم الوطني 2021
طعام اليوم الوطني السعودي 91
يعد المطبخ السعودي من أشهر المطابخ العربية ، والذي يتميز بوصفاته وأطباقه الشهية التي تحصد إعجاب الجميع من أول وهلة من تذوقه. وهذا ما ستتناوله السطور التالية تحديدًا من خلال تقديم قائمة بأشهر الأطعمة السعودية الخاصة التي يمكن استخدامها هذا العام:
مفتاح آكلى لحوم البشر
هذه الوصفة من أشهر الوصفات السعودية التي يتم تنفيذها في الأعياد الكبيرة والاحتفالات الرسمية لما تتمتع به من روعة وفخامة بالغة سواء في الشكل أو الذوق. محملة بالتوابل ، وعادة ما يتم تقديمها مع حفنة من المعكرونة المسلوقة والبيض المسلوق.
أكل المنسف
يتميز هذا الطبق بمذاقه الشهي واللذيذ ، بالإضافة إلى شكله النهائي الرائع الذي يناسب التواجد على مائدة المناسبات والاحتفالات الكبيرة. يتكون هذا الطبق بشكل خاص من بعض قطع لحم الضأن المطبوخة في مرق خاص من الفاصوليا والحليب. يؤكل عادة مع الأرز أو الخبز. حسب الرغبة.
أكل الكبسة
الكبسة من أشهر الأطباق السعودية وأكثرها انتشارًا في الدول العربية ككل ، حيث تتكون في الواقع من لحم الضأن أو اللحم البقري أو السمك أو الدجاج ، كل منها يقدم مع أرز مبهر مزين في النهاية بتشكيلة مميزة من الزبيب والمكسرات.
أكل المامازيات
يعتبر المطازيز من الأطعمة السعودية المغذية التي يتم تحضيرها عادة في فصل الشتاء ، حيث يعتبر من الواجبات الغذائية الدهنية التي تتكون من عجين مخبوز مغموس في المرق ، وعادة ما يتم تقديمه في وقت الغداء.
أكل جريش
الجريش هو طعام سعودي بسيط يمكن تحضيره خلال فترة وجيزة بطهي حبوب القمح المطحونة في الماء ثم إضافة الحليب إليها وتقديمها مع قطع اللحم أو الدجاج.
أنا آكل مجبوس السمك
هذه الوصفة من الوصفات السعودية المشهورة التي يحبها محبو السمك بشكل خاص ، فهي في الحقيقة تتكون من خلط قطع من السمك الغني بالأرز المبهر وإضافة مجموعة متنوعة من البهارات السعودية الشهيرة مثل القرفة والفلفل. والزعفران وغيرها ..
أشهر الأكلات الشعبية السعودية بالوصفات الصحيحة
تمتلئ موائد اليوم الوطني السعودي بالعديد من الوصفات اللذيذة واللذيذة التي يتم إعدادها عادة في مثل هذه المناسبة الوطنية الخاصة. فيما يلي قائمة بأشهر الأطعمة السعودية المشهورة بالوصفات والمكونات الصحيحة:
وصفة مندي سعودي
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الأساسية التي لا غنى عنها لموائد ومناسبات الأعياد.
مكونات المندي السعودي
وهذه قائمة بأهم مكونات ومكونات المندي السعودي وهي كالآتي:
- لحم ضأن أو دجاج.
- 3 أكواب أرز.
- 2 فلفل أخضر كبير.
- زيت أو سمن.
- ثوم مفروم.
- بهارات مختلفة مثل الملح والفلفل الأسود والكركم والكاري والهيل المطحون وجوزة الطيب وورق الغار والقرنفل.
كيف تستعد
يمكن تحضير هذه الوصفة بسهولة باتباع الخطوات التالية:
- ضعي جميع البهارات السابقة في قدر على النار حتى تظهر نكهاتها النفاذة.
- ضعي قطع اللحم أو الدجاج في هذا التوابل واحتفظي بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
- أضف كمية مناسبة من الزيت أو المادة الدهنية المرغوبة ، ثم أضف الثوم المفروم والفلفل واللحم.
- قلّبي المكونات السابقة مع بعضها جيدًا حتى تكتسب قطع اللحم أو الدجاج لونًا ، ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء واتركيها لحوالي 40 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- نأخذ قطع اللحم المراد تحميرها في قدر آخر منفصل ، ثم نضيف الأرز في المرق حتى ينضج تماما.
- نسكب الأرز في طبق التقديم ونضع عليه قطع اللحم أو الدجاج مع إمكانية تزينه في النهاية بحفنة من المكسرات المختلفة.
أشهر الأكلات السعودية
وصفة دجاج سالك السعودي
تشتهر وصفة دجاج سالك السعودي بكونها من ألذ الوصفات السعودية التي تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها. إليك الطريقة التفصيلية لتحضيرها:
مكونات
فيما يلي المكونات الرئيسية لوصفة دجاج سالك السعودي:
- صدر دجاج.
- كوب ونصف أرز.
- كأس حليب.
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- بصلة صغيرة.
- زبدة أو زيت.
- بهارات مختلفة مثل الهيل والقرفة والزنجبيل والمستكة والقرنفل والفلفل الأسود والملح.
- مسحوق الزنجبيل بالثوم.
كيف تستعد
هذه الوصفة سهلة التحضير باتباع الآتي:
- توضع قطع الدجاج في ماء ساخن وتترك حتى تصل لدرجة الغليان.
- اخلطي الثوم المهروس والزنجبيل مع البهارات المذكورة أعلاه ، ثم أضيفيها إلى قطع الدجاج ، وانتظري حتى تنضج تمامًا.
- انقلي قطع الدجاج إلى وعاء آخر ، ثم أضيفي الأرز إلى المرق الناتج واتركيه لمدة 25 دقيقة على الأقل.
- أضيفي كوبًا من الحليب إلى الأرز ، ثم قلّبيهما معًا جيدًا ، وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- نضيف ملعقة من الزبدة إلى صدور الدجاج ، ثم نضعها فوق الأرز في طبق التقديم الأخير.
وصفة حنيذ السعودية
هذه الوصفة أيضًا من الوصفات السعودية الشهيرة التي يتم تحضيرها في الحفلات والتجمعات العائلية الكبيرة ، وفيما يلي استعراض تفصيلي لطريقة عملها بالمكونات والخطوات:
مكونات
فيما يلي المكونات الدقيقة لوصفة الحنيذ السعودي:
- قطع لحم.
- 2 طماطم.
- 2 بصل.
- 2 فلفل أخضر.
- 3 فصوص ثوم.
- 3 أكواب أرز.
- مجموعة متنوعة من البهارات المختلفة مثل الملح والفلفل الأسود وورق الليمون والكمون والهيل والزعفران والقرفة والقرنفل وورق الغار وأوراق الموز.
- زيت نباتي أو زبدة حسب الرغبة.
كيف تستعد
إليكم في السطور التالية الطريقة التفصيلية لعمل وصفة حنيذ السعودية بالتفصيل:
- نضع كمية مناسبة من المادة الدهنية في وعاء ، ثم نضيف إليها قطع اللحم حتى يتغير لونها.
- نضع البهارات السابقة على قطع اللحم ويقلب جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- انقع الكمية المطلوبة من الأرز في ماء ساخن لمدة نصف ساعة على الأقل.
- ضعي أوراق الموز وأوراق الليمون في قاع وعاء الضغط ، ثم أضيفي نصف كمية شرائح البصل والفلفل والطماطم والقرنفل.
- نضيف قطع اللحم ، ثم نضع باقي الخضار بنفس الطريقة السابقة.
- يُغطى اللحم جيدًا في النهاية بورق الليمون والموز ، ثم يترك على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا.
- نضع الأرز عن طريق وضعه في قدر مع كمية ساخنة من الماء ، ثم نضيف التعديلات المرغوبة من الملح والفلفل والزعفران ، ونطهو ونتركها تماما حتى تنضج.
- نضع قطع اللحم في النهاية فوق الأرز في طبق التقديم ، مع إمكانية التزيين بمختلف المكسرات والصنوبر.
الأطباق السعودية سهلة التحضير
فيما يلي عرض لتشكيلة رائعة من أشهر الأطباق السعودية وأكثرها سهولة في التحضير والتي يمكن استخدامها لتكملة الجدول لليوم الوطني السعودي 91:
آكلى لحوم البشر القراصنة
يتكون هذا الطعام السعودي البسيط من أقراص كاملة من الخبز الرقيق مغموسة بالكامل في مرق اللحم أو الخضار ، وهي من أشهر الوصفات الجانبية التي يتم تحضيرها في الاحتفالات والأعياد.
أكل كبيبة حائل
هذه الوصفة من الوصفات السعودية السريعة التي يمكن تنفيذها بسهولة شديدة عن طريق حشو ورق العنب المفضل لدى جمهور كبير بحشوة مميزة من اللحم والأرز.
أكله القوزي
هذه الوصفة من الوصفات السعودية المميزة التي لها مذاق رائع من جهة وسهولة تحضيرها من جهة أخرى. تتكون هذه الوصفة من تحضير لحم ضأن مشوي يقدم فوق طبقة من الأرز والبرغل والمعكرونة.
طريقة الجريش الأحمر مع العديد من الوصفات السهلة واللذيذة
أشهر وصفات الحلويات السعودية لليوم الوطني
بعد مشاهدة مجموعة كبيرة ومتنوعة من الوصفات الشعبية السعودية المميزة ، سنلقي الآن نظرة على عدد من أشهر أنواع الحلويات بالصور:
كليجا
هذه الوصفة السعودية معروفة على نطاق واسع في جميع أنحاء الدول العربية ، حيث تتكون من أقراص كيك مجوفة يتم حشوها عادة بمجموعة متنوعة من الحشوات اللذيذة مثل التمر أو العسل أو المكسرات.
الحنين
هذا الطبق له مذاق رائع ومميز يفضله عدد كبير من المواطنين السعوديين في المملكة العربية السعودية ، حيث يتكون من خبز قمح ناعم مع هريس التمر.
المعصوب او المرسى
يعد هذا الطعام من الأطباق السعودية الرائعة التي تحظى بشعبية كبيرة في المملكة ، حيث يتكون من خلطة خاصة تحتوي على خبز القمح المهروس بالموز والعسل والسمن.
وفي الختام ، اطلع هذا المقال على أطباق اليوم الوطني السعودي الـ 91 بالصور ، بالإضافة إلى استعراض مجموعة متنوعة من أجمل الوصفات الشعبية في المملكة إلى جانب وصفات الحلويات.