السعرات الحرارية في الخبز المحمص البني بالنسبة للنظام الغذائي ، من الشائع جدًا أن يستبدل الكثير من الخبز الأبيض أو الخبز الأبيض عمومًا بالتوست البني لأن سعراته الحرارية أقل. أيضًا ، لأن الخبز المحمص البني لا يُعامل بنفس الطريقة التي يُعامل بها التوست الأبيض ، حيث تُضاف إليه بعض المواد الكيميائية مثل البنزيل بيروكسيد لتبييضه. بينما يتكون الخبز المحمص البني من دقيق القمح الكامل ، ومن خلال الموقع الميدان نيوزي ، سوف نتعلم المزيد عن السعرات الحرارية في الخبز المحمص البني وفوائده وأضراره.
القيمة الغذائية للتوست البني
العناصر الغذائية في الخبز المحمص البني لا تقل عن تلك الموجودة في الخبز الأبيض العادي ، ولكنها أكثر فائدة. يحتوي التوست البني على العناصر الغذائية التالية:
- فيتامين هـ.
- بروتين.
- الكربوهيدرات.
- الدهون.
- المغنيسيوم؛
- حمض الفوليك.
- فيتامين ب.
- الأحماض الدهنية الأساسية.
- الزنك.
- الألياف الغذائية.
كم عدد السعرات الحرارية في الخبز المحمص البني للحمية؟
عند اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن ، يوصى باستخدام الخبز البني أو التوست البني المحمص لأن سعراته الحرارية قليلة مقارنة بالخبز العادي. قطعة واحدة من التوست البني تحتوي على 65 سعرة حرارية ، موزعة على النحو التالي: [1]
- 14 جرام من الكربوهيدرات.
- 1 جرام من الدهون.
- 3 جرامات من البروتين.
شاهدي أيضاً: تجربتي مع النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات وفوائده وأضراره
كم عدد السعرات الحرارية في شريحتين من الخبز المحمص البني؟
وتجدر الإشارة إلى أن عدد السعرات الحرارية في شريحة التوست البني يختلف باختلاف الشركة المصنعة لهذا التوست ، ويعتبر خبز ساسكو البني من أكثر الأنواع انتشارًا في السوق ، حيث تحتوي شريحتان منه على 168 سعرًا حراريًا موزعة على النحو التالي :
- 15 جرام دهون (6٪). 33 جرام كربوهيدرات (78٪). 5 جرامات من البروتين (15٪).
بينما تحتوي شريحتا التوست البني ، النوع العادي ، على 130 سعرة حرارية ، وتختلف هذه السعرات الحرارية إذا كانت المكونات الأخرى مثل الزبدة تستخدم في صنع الخبز المحمص ، ففي هذه الحالة تحتوي شريحتاها على 200 سعر حراري.
كم عدد السعرات الحرارية في شريحة الخبز المحمص الأبيض؟
شريحة متوسطة الحجم (33 جرام) من الخبز المحمص الأبيض تحتوي على 87 سعرة حرارية ، موزعة على النحو التالي:
- 1 جرام من البروتين.
- 8 جرامات من الكربوهيدرات.
- 5 دهون.
- 6 ألياف.
هل التوست البني خيار جيد لفقدان الوزن؟
الخيار الأول للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن هو استبدال الخبز الأبيض بالخبز البني أو الخبز المحمص. هذا لأنه خيار جيد لفقدان الوزن لأنه غني بالألياف والعناصر الغذائية الصحية الأخرى التي تبقي الشخص ممتلئًا لفترة أطول وتجعله يشعر بالشبع وبالتالي يمنع الشخص من تناول الطعام.
أنظر أيضا: الكربوهيدرات الصحية لفقدان الوزن
الفرق بين الخبز المحمص الأبيض والبني
يتكون التوست البني من حبوب القمح الكاملة ، والتي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والبروتينات ، بينما يتكون التوست الأبيض فقط من السويداء الغني بالبروتينات والكربوهيدرات. وبالتالي ، فإن الخبز المحمص البني هو أكثر فائدة من الخبز الأبيض. في عملية تصنيع كل من الخبز المحمص الأبيض والبني ، يتم تبييض الخبز المحمص الأبيض بمواد كيميائية ومدعم بالفيتامينات والمعادن من خلال عملية اصطناعية ، على عكس الخبز المحمص البني. من حيث المذاق والملمس ، فإن الخبز المحمص الأبيض أكثر نعومة من التوست البني ، والذي يتم تحميصه في الغالب ، والخبز المحمص الأبيض له طعم حلو يحبه معظم الناس. [2].
هل الخبز المحمص البني يزيد الوزن؟
يستخدم التوست البني في النظام الغذائي الموصوف لفقدان الوزن ، ولكن يجب تناوله باعتدال بمعدل قطعة أو قطعتين من الخبز المحمص مع كل وجبة في اليوم ، مع العلم أن عدد الوجبات التي يتم تناولها هو ثلاث. وإذا تمسّك الإنسان بهذه الكمية فلا يسبب أي زيادة في الوزن إلا في حالة الإفراط في الاستهلاك حيث يؤدي ذلك إلى تراكم الدهون في الجسم.
شاهدي أيضاً: هل تجعلك المعكرونة المسلوقة تكتسب وزناً؟
فوائد الخبز المحمص البني
يعتمد الكثير من الناس على الخبز المحمص البني في نظامهم الغذائي اليومي ، حيث أن هذا النوع من الخبز المحمص له فوائد عديدة للجسم ، منها:
- يحتوي على سكر أقل من الخبز المحمص أو الخبز الأبيض ، وبالتالي يمكن لمرضى السكر تناوله.
- يساعد في حالة الإسهال حيث يستخدم في الوجبة الموصوفة لمن يعانون من الإسهال والتي تشمل الموز والأرز وعصير التفاح والتوست البني.
- يحتوي التوست البني على النشا في مكوناته ، وبالتالي فهو يعزز الطاقة في الجسم.
- يستخدم كأحد العلاجات التي تساعد على التخلص من الشعور بالغثيان.
شاهدي أيضاً: فوائد شرب زيت الزيتون على الريق جابر القحطاني
تلف الخبز المحمص البني
لا توجد أضرار فعلية لتناول الخبز المحمص البني مع الوجبات اليومية ، ولكن قد يكون له بعض الآثار السلبية غير المرغوب فيها ، مثل:
- يحتوي الخبز المحمص البني على فيتامين أقل من الخبز العادي.
- قد يؤدي تناول الخبز المحمص البني بكمية كبيرة أو زائدة خلال النهار إلى تراكم الدهون في الجسم ، نتيجة تحول الكربوهيدرات في الخبز المحمص إلى دهون متراكمة ما لم يتم حرقها.
هنا ، تعرفنا على السعرات الحرارية في الخبز المحمص البني في النظام الغذائي ، بالإضافة إلى تحديد العناصر الغذائية التي يتكون منها ، وإبراز أهم فوائدها ومضارها.