كيلو كالوري هو كمية من المعلومات التي يجب أن تكون معروفة في مجال قياس الطاقة الحرارية. طور العلماء عدة مصطلحات لقياس كمية الطاقة الحرارية التي يمكن أن يكتسبها الجسم أو يفقدها ، ويمكن أن يكون لمصطلح واحد أكثر من اسم ، وفي هذه المقالة سيقدم تعريفًا تفصيليًا للسعرات الحرارية والفرق بين السعرات الحرارية و بالكيلو ، سنتعلم أيضًا بالتفصيل عدد السعرات الحرارية التي تساوي السعرات الحرارية.
تعريف السعرات الحرارية
يطلق على مصطلح السعرات الحرارية العديد من الأسماء ، منها: السعرات الحرارية ومجموع السعرات الحرارية أو السعرات الحرارية وصيغة الجمع والسعرات الحرارية أو السعرات الحرارية التي تعرف بأنها كمية الحرارة المطلوبة لرفع درجة حرارة جرام واحد من الماء بواحد. درجة مئوية فقط تحت الضغط الجوي العادي وهي إحدى الوحدات المستخدمة لقياس الطاقة الحرارية التي يحتاجها جسم الإنسان للقيام بأنشطته الطبيعية ، لأن الإنسان يحرق عمله من خلال عملية طاقة. التحول ، عندما تتحول الطاقة الكيميائية في الغذاء والأكسجين في جسم الإنسان إلى طاقة حرارية ثم تتحول إلى طاقة حركية من خلال عملها.
كيلو كالوري كم عدد السعرات الحرارية
كيلو كالوري يساوي ألف سعرة حرارية أو ألف سعرة حرارية ، وهي كمية الحرارة المطلوبة لرفع درجة حرارة كيلوغرام واحد بدرجة واحدة مئوية عند الضغط الجوي العادي. الحرف الكبير cv ، أي رأس المال ، هو مثل هذا: “Cal” ونعرف معنى السعرات الحرارية والسعرات الحرارية ونعرف عدد السعرات الحرارية التي تساوي كيلو كالوري واحد.
الفرق بين الكيلو والسعرات الحرارية
السعرات الحرارية هي وحدة لقياس الطاقة المطلوبة لرفع درجة حرارة جرام واحد بدرجة واحدة مئوية. فيما يتعلق بالكيلو بشكل عام ، فهو مصطلح يشير إلى وحدة قياس يتم إضافتها كسابقة للمقاييس المختلفة وفي جميع المجالات للإشارة إلى عدد الآلاف منها. الأمثلة هي كما يلي:
- الكيلوجرام: يساوي 1000 جرام وهو من قياسات الوزن.
- الكيلومتر: يساوي 1000 متر وهو مقياس للطول.
- سعرات حرارية: تساوي ألف كالوري وهي من قيم الطاقة الحرارية.
- كيلوهرتز: يساوي 1000 هرتز وهو أحد مقاييس التردد.
الاستهلاك الطبيعي للسعرات الحرارية
تشير كلمة “كالوري” في اللغة الإنجليزية إلى سعر حراري واحد ، وهذا الاستخدام الشائع ليس دقيقًا تمامًا لأنه ، كما ذكرنا سابقًا ، تسمى هذه السعرات الحرارية بالسعرات الحرارية الصغيرة. السعرات الحرارية ، كما هو الحال في أكياس الطعام ، تتم أحيانًا كتابة هاتين الصيغتين على المحتويات ، ولكن غالبًا ما يتم كتابة الرمز: “kcal” للإشارة إلى كيلو كالوري واحد.
مصادر السعرات الحرارية
تختلف الطاقة التي يتلقاها الشخص حسب نوع الطعام الذي يأكله ، لأنه يمكن أن يحصل على سعرات حرارية من الفواكه والخضروات التي تحتوي عليها بنسب منخفضة من الكربوهيدرات ، ويوصي خبراء التغذية بتناول جميع أنواع الخضار والفواكه ، بألوانها و أنواع مثل: الجزر الأحمر والأصفر ، الفلفل ، الديك الرومي الأحمر ، الطماطم الحمراء ، الفجل الأخضر ، الخيار الأخضر ، التفاح الأحمر والفراولة ، الجوافة الصفراء ، المشمش ، العنب البري ، العنب الأحمر وغيرها ، ما لم يمر أسبوع دون تناول ثلاثة أو أربعة يتم إنتاج أنواع وسعرات حرارية مختلفة من العناصر. العناصر الثلاثة الرئيسية الموجودة في الغذاء هي: البروتين والكربوهيدرات والدهون ، وكل عنصر ينتج كمية مختلفة من الطاقة. التفاصيل المتعلقة بهم هي كما يلي:
- الدهون: تنتج الدهون حوالي 900 سعر حراري كبير لكل 100 جرام أو 900 سعر حراري لكل 100 جرام.
- الكربوهيدرات: توفر الكربوهيدرات حوالي 400 سعر حراري كبير لكل 100 جرام أو 400 كيلو سعر حراري لكل 100 جرام.
- البروتينات: تنتج البروتينات حوالي 400 سعر حراري كبير لكل 100 جرام أو 400 كيلو سعر حراري لكل 100 جرام.
حاجة الجسم للسعرات الحرارية
يحتاج جسم الإنسان إلى كمية معينة من السعرات الحرارية كل يوم ، وتختلف كمية السعرات الحرارية اليومية حسب حجم جسم الإنسان وعمره ، ووفقًا للنشاط الذي يمارسه خلال حياته. الشباب والأطفال في طور النمو ، لذلك يحتاجون إلى كميات كبيرة من السعرات الحرارية أكثر من اللازم ، لذلك من الضروري بالنسبة لكبار السن تحقيق توازن تقريبي بين السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم والسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم يحصل من الأطعمة المختلفة ، لأنه في حالة زيادة الوزن يصاب الشخص بالسمنة ويزيد الوزن ، مما يؤدي إلى العديد من الأمراض والمشاكل ، لأن الجسم يخزن السعرات الحرارية الزائدة عن احتياجاته على شكل دهون ، والتي يستخدمها. لاحقًا عند الحاجة ، في حالة السعرات الحرارية ، إليك بعض المعلومات حول احتياجات الجسم من السعرات الحرارية:
- تستهلك جميع أنشطة الجسم السعرات الحرارية ، مثل: التنفس ، والهضم ، وعمل الأعضاء المختلفة ، والقلب ، والكبد ، والكلى.
- الأنشطة البدنية الأخرى والأعمال المنزلية التي تستهلك سعرات حرارية أكثر ، مثل التمارين ، والمشي ، وصعود السلالم ، ورفع الأثقال.
في نهاية المقال ، كيلو كالوري هو عدد السعرات الحرارية والفرق بين السعرات الحرارية والكيلو ، تعرفنا على مفهوم السعرات الحرارية وتعريفها.