سلطة الباذنجان الحارة اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة

سلطة الباذنجان الحارة تعتبر من الأطباق الشهية واللذيذة التي تعمل على فتح الشهية ويحب الكثير من الناس تناولها ، وتختلف طريقة تحضيرها من دولة إلى أخرى ، حيث يمكن تقديمها إلى جانب اللحوم والأطباق الرئيسية على مائدة الغداء. ، وبعض الناس يفضلها حار ، وتعتبر من الأطباق الرئيسية للمقبلات ، وتتكون هذه الوصفة من مكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل ، وتبحث الأمهات دائما عن طرق لعمل مقبلات بسيطة ومختلفة والسلطات بجانب الوجبات الرئيسية لنتعرف على متابعينا عبر موقعنا الالكتروني علمني علي طريقة تحضير سلطة الباذنجان الحارة بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات سلطة الباذنجان الحارة

تتكون سلطة الباذنجان الحارة بعض المكونات التي تضفي عليه طعمًا شهيًا ولذيذًا هي كالتالي: –

• 2 قطعة باذنجان.
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ربع كوب ماء.
• ربع كوب دقيق.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• البقدونس للتزيين.

كيف تستعد

سوف نتعلم كيف نستعد سلطة الباذنجان لذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة كالتالي: –

1. حضري صينية الفرن ، ثم اغسلي الباذنجان واصنعي بعض الشقوق بالسكين ، ثم غلفيها بورق القصدير وضعيها في الصينية.
2. ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونضع الصينية فيه ونتركه حتى ينضج الباذنجان.
3. أخرجي الصينية من الفرن ، افتحي ورقة الفائدة واتركيها تبرد ، ثم قشري الباذنجان وقطعيه وضعيه في طبق عميق.
4. ثم نستخدم هراسة البطاطس ونهرس الباذنجان معها ، ثم نضيف الثوم والليمون وزيت الزيتون ونقلب المكونات جيداً.
5. ثم نضيف الفلفل الأحمر الحار والملح ونقلب المكونات جيداً حتى تحصل على خليط متجانس.
6. نضع السلطة في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم وتقدم مع الحناء والشفاه بجانب الدجاج المشوي.

فوائد الباذنجان

هناك بعض الفوائد التي يقدمها الباذنجان للجسم كالتالي: –

• يحمي قشر الباذنجان من تلف خلايا المخ.
• غني بحمض الكلوروجينيك وهو أقوى مضادات الأكسدة التي تمنحها النباتات.
• ألياف الباذنجان هي منبهات المعدة.