تتعدد وتختلف طرق عمل وتحضير الدجاج من وصفة لأخرى، إلا أن الكثير منا يرغب في تناول طبق الدجاج دون زيادة الوزن، بمعنى الكثير يرغب في طهي الدجاج بطريقة صحية، وخفيفة على المعدة، وأن تكون الوصفة ذات السعرات الحرارية القليلة حتى لا تتسبب في زيادة الوزن، لهذا نعرض لكم أسهل وألذ وصفات طبخات دجاج للرجيم ، ولمن يرغبون في إنقاص وزنهم، وهي وصفة فاهيتا الدجاج للرجيم، حيث تساعدك تلك الوصفة على إعدادها بنفسك في المنزل، وذلك في اقل وقت، وبأقل مجهود.
طريقة عمل فاهيتا الدجاج للرجيم
نعرض لكم أسهل وألذ الوصفات الصحية لتحضير فاهيتا الدجاج للرجيم، وذلك من خلال خلط الدجاج مع الخضروات والبهارات، وتركهم بالثلاجة لعدة ساعات، ثم طهي الخليط على النار، ويمكنك التعرف على الوصفة بوضوح، وتطبيقها بنجاح، من خلال ما يلي:
مكونات عمل فاهيتا الدجاج:
- ثمان قطع حجم متوسط من صدور الدجاج، مع مراعاة أن تكون خالية من العظم، والجلد، وأي دهون بها، ويراعى تقطيعها إلى شرائح.
- أربع حبات حجم كبير من البصل الأبيض، أو البصل الأحمر، مع مراعاة تقطيعها إلى جوانح رقيقة.
- حبتان حجم كبير من الفلفل الرومي الأحمر، مع مراعاة غسل حبات الفلفل الرومي الأحمر، وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.
- حبتان حجم كبير من الفلفل الرومي الأصفر، مع غسلهما بشكل جيد بالماء، وتقطيعهما إلى قطع متوسطة الحجم.
- علبة حجم كبير من الذرة الأصفر، مع مراعاة غسله بشكل جيد، ووضعه بمصفاة مناسبة، حتى يتم تصفيته بشكل جيد.
- كوبان حجم كبير من المشروم الطازج، مع مراعاة غسل المشروم بشكل جيد، وتقطيعه إلى شرائح.
- ملعقتان حجم كبير من زيت الذرة، أو زيت عباد الشمس، او زيت الزيتون.
- ملعقتان حجم صغير من الفلفل الأبيض المطحون بشكل جيد.
- ملعقة حجم صغير من الفلفل الأحمر البودر الحار، مع مراعاة زيادة او تقليل كمية الفلفل الاحمر الحار حسب الرغبة.
- ملعقة حجم صغير من القرفة البودر الناعمة ( المطحونة بشكل جيد).
- نصف ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود المطحون بشكل ناعم.
- نصف ملعقة حجم صغير من الكزبرة الجافة.
- ملعقتان حجم صغير من ملح الطعام، ويمكنك زيادة او تقليل كمية ملح الطعام، حسب الرغبة.
- كمية مناسبة من الخبز المفضل لك.
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج للرجيم:
تجهيز مزيج الدجاج مع الخضروات، وتتبيلها بشكل جيد:
- جهزي وعاء متوسط الحجم، أضيفي إلى الوعاء كلاً من: جوانح البصل الرقيقة، قطع الفلفل الرومي الأصفر، قطع الفلفل الرومي الأخضر، الذرة الصفراء، شرائح المشروم.
- قلبي جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض باستعمال الملعقة الخشبية، ثم أضيفي إلى الوعاء الزيت المفضل لك، وكمية مناسبة من ملح الطعام، والفلفل الاسود البودر الناعم، والفلفل الأحمر البودر، والقرفة المطحونة بشكل ناعم، الفلفل الأبيض البودر، الكمون المطحون بشكل جيد، الكزبرة الجافة.
- استمري بالتقليب الجيد لجميع المكونات، حتى تمتزج جميع البهارات مع خليط الدجاج والخضروات بشكل جيد.
- ادخلي الوعاء الثلاجة لمدة كافية لا تقل عن مائة وثمانين دقيقة تقريباً، وذلك حتى تتبل شرائح الدجاج والخضروات بشكل جيد.
تجهيز فاهيتا الدجاج:
- جهزي مقلاة متوسطة الحجم، ومناسبة لطهي فاهيتا الدجاج.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي غليها خليط الخضروات مع الدجاج، قلبي جميع المكونات مع بعضها المدة مدة لا تقل عن عشر دقائق وذلك حتى تشوح جميع المكونات بشكل جيد، ويتغير لون الدجاج.
- أضيفي إلى المقلاة القليل من الماء، انتظري حتى تغلي الماء بشكل جيد، ثم انقلي المقلاة إلى نار أخف حرارة.
- اتركي المقلاة على النار الهادئة مدة كافية تتراوح ما بين من خمس وعشرين دقيقة إلى خمس وثلاثين دقيقة تقريباً، أو حتى يتم التأكد من النضوج الكامل للدجاج.
تقديم فاهيتا الدجاج:
- جهزي طبق تقديم مناسب لتقديم فاهيتا الدجاج.
- افرغي جميع محتويات المقلاة بشكل منتظم بطبق التقديم.
- يقدم طبق فاهيتا الدجاج ساخناً إلى جانب الخبز المفضل لك.