طريقة البسبوسة العادية .. اسرار نجاح البسبوسة , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
تعتبر طريقة البسبوسة العادية من أسهل طرق تحضير البسبوسة بالمكونات المتوفرة في كل بيت ولا تتطلب تكاليف أو مجهود ، حيث تعتبر البسبوسة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية المنتشرة في مجتمعنا العربي والمحبوبة من قبل الكثيرين ، هناك طرق عديدة لتحضيره حسب كل دولة ، لذا سنعرض لكم اليوم تسليط الضوء على هذه الأساليب بالتفصيل.
بسبوسة عادية مع طريقة اللبن
تحتاج البسبوسة إلى مكونات بسيطة لتحضيرها على النحو التالي:
- 3 أكواب سميد.
- كوب زبدة طرية.
- كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 كوب شربات (قطر).
- نصف كوب لوز محمص للتزيين.
كيف تستعد
- في وعاء بلاستيكي ، أضيفي كمية السميد واللبن والسكر واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي كمية الزبدة المذابة والبيكنج بودر واخلطيهما ببطء باستخدام الخلاط اليدوي.
- اتركي الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يرتاح.
- أحضر صينية وادهنها بقليل من الزيت أو الزبدة.
- صب الخليط في الصينية.
- شكلي البسبوسة حسب الرغبة بتقطيعها إلى مربعات أو مثلثات بالسكين ثم إضافة اللوز إليها.
- نضع البسبوسة في الفرن الكهربائي على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
- نترك البسبوسة حتى تبرد ، ثم نضيف إليها القطران حسب الرغبة ، وتقدم باردة أو ساخنة حسب الرغبة.
طريقة البسبوسة العادية بالقشطة
البسبوسة العادية بالقشطة هي من أفضل أنواع الحلويات السريعة التي يمكنك تحضيرها في 20 دقيقة فقط وتكون جاهزة لتقديمها لضيوفك. مكوناته هي:
- كوب زبادي.
- نصف كوب سمن أو زبدة.
- نصف كوب سكر ناعم.
- علبتان من الكريمة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع كوب جوز هند مبشور.
- لوز أو فستق للتزيين.
كيف تستعد
- اخلطي السكر والسمن جيدًا باستخدام مضرب كهربائي أو مضرب يدوي حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
- أضيفي كمية الزبادي تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- نخلط المكونات الجافة جيداً ، ثم نضيف مزيج السمن حتى يصبح الخليط متجانساً تماماً.
- تترك العجينة لمدة نصف ساعة لترتاح.
- نضع العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو الطحينة.
- ضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
- نضع قشطة البسبوسة على سطح البسبوسة حتى تغطى جيداً.
- نضيف الفستق أو اللوز على الوجه ، ثم نقطع البسبوسة بالسكين إلى مربعات صغيرة متساوية الحجم.
- صب القطر على البسبوسة ، وقدمها هنا والشفاء.
طريقة عمل شراب البسبوسة
لتحضير شراب البسبوسة ، يتطلب الأمر المكونات التالية:
- كوب سكر أبيض.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
كيف تستعد
- اخلطي الماء والسكر جيدًا ثم ضعيهما في قدر على الموقد.
- اتركي الخليط لمدة لا تزيد عن 10 دقائق على نار خفيفة.
- نضع عصير الليمون ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
- توضع كمية من ماء الورد ثم ترفع عن النار.
أسرار نجاح بسبوسة
إليك بعض النصائح لإنجاح البسبوسة:
- لا تفرط في خلط المكونات حتى لا تجف البسبوسة بعد التسوية.
- لا تفرط في وضع البيكنج بودر ، حيث يحتوي الزبادي على نسبة من مادة الرفع.
- نضيف رشة ملح إلى البسبوسة.
- تأكد من أن جميع المكونات المستخدمة في البسبوسة في درجة حرارة الغرفة.
- احرصي على مزج المكونات جيداً ، خصوصاً عند خلط طحين البسبوسة بالسمن.
- تأكد من شراء دقيق البسبوسة عالي الجودة.
- نضبط البسبوسة على درجة حرارة ما بين 180 و 200 درجة مئوية.
- نحمي الفرن جيداً قبل وضع البسبوسة فيه.
- استخدم الزبادي كامل الدسم.
وهكذا وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي تعلمنا فيه أسهل طريقة للبسبوسة بالزبادي والقشدة ، كما تعرفنا على أسرار وأسباب نجاح البسبوسة.
خاتمة لموضوعنا طريقة البسبوسة العادية .. اسرار نجاح البسبوسة ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.