طريقة عمل الكريب بالصور والخطوات , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
طريقة صنع الكريب بالصور ، والذي يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو كوجبة خفيفة ، حيث يعتبر الكريب من الأطعمة التي تتمتع بمرونة في التقديم بعدة طرق ، منها المالح والحلو ، والكريب يعود للمطبخ الفرنسي ، خاصة مدينة بريتاني ، والمعنى اللغوي لكلمة كريب هو فطيرة بالفرنسية ، وكان أول من صنع الكريب الشيف هنري ، الذي قدمه في المطاعم الفرنسية وكان مقصوراً على الأثرياء والطبقة الحاكمة فقط ، كان الكريب معروفًا باسم Suzette Crepe ، نسبة إلى الأميرة سوزيت ، أميرة بريطانيا ، التي أعجبت بهذا الطبق وسميت منذ ذلك الوقت باسم الأميرة.
كيفية صنع الكريب بالصور
كريب شوكولاتة و موز
وقت التحضير عشر دقائق
وقت الطهي خمس عشرة دقيقة
الكمية تكفي لـ 12 شخص
المكونات
- نصف كوب ماء.
- كوب دقيق.
- قليل من الملح
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب شراب القيقب.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- زيت جوز الهند.
للتقديم
- كريمة مخفوقة.
- الفراولة.
- مربى التوت.
- شوكولاتة نوتيلا.
كيف تستعد
- طريقة عمل الكريب بالصور يتم وضع المكونات التالية مع الدقيق والماء والحليب وشراب القيقب والبيكنج بودر والكاكاو الخام ورشة ملح في وعاء عميق وواسع ، ثم يتم خلط المكونات السابقة جيدًا بملعقة ثم يخلط مرة أخرى بالخلاط الكهربائي بسرعة بطيئة حتى تمتزج المكونات تمامًا. يضاف خليط الكريب إلى مقلاة مسطحة مدهونة بزيت جوز الهند ، ثم يقلب الكريب على الجانب الآخر حتى ينضج تمامًا من كلا الجانبين.
سلطة فواكه في كريب
سلطة فواكه في كريب
وقت التحضير ساعة واحدة
الكمية تكفي 8 أشخاص
المكونات
- شرائح مانجو طازجة.
- شرائح الكمثرى الطازجة.
- قطع العنب الأخضر والعنب الأحمر إلى نصفين متساويين.
- نصف لتر من كريمة الخفق يضاف إليها ملعقة كبيرة من مسحوق السكر وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- شرائح الموز مقطعة إلى قطع رفيعة ومغطاة بكمية من عصير البرتقال أو الليمون.
- شرائح فراولة مقطعة إلى قطع رفيعة.
مقادير عجينة الكريب
- كوب دقيق منخول.
- أربع بيضات مخفوقة مع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- كوب وثلاثة اربعة اكواب حليب.
- نصف ملعقة صغيرة ملح
مقادير صلصة الفراولة
- نصف كيلو فراولة حمراء طازجة.
- ونصف كوب سكر.
كيف تستعد
تحضير الكريب:
- تخلط جميع المكونات معًا في الخلاط الكهربائي أو يدويًا ، ويجب ملاحظة أنه في حالة الخلط يدويًا ، يتم خلط البيض مع الحليب أولاً ، ثم تضاف الزبدة ، ثم يضاف الدقيق تدريجياً للحصول على قوام متجانس للخليط يصفى المزيج ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً ، ثم تسخن مقلاة مسطحة متوسطة الحجم ، وتدهنها بكمية قليلة من الزيت النباتي.
- تُسكب كمية من العجين باستخدام مغرفة ، ويتم تحريك المقلاة لتوزيع العجينة على سطح المقلاة وإزالة العجينة الزائدة ، وعندما تأخذ قاعدة الكريب لونًا ذهبيًا ، يتم قلب الكريب فقط بضع ثوانٍ ثم تُرفع حتى لا تجف ، وتكرر الخطوات السابقة حتى تنضج العجينة تمامًا.
حضري صلصة الفراولة
- نقطع الفراولة ونرشها بالسكر ونتركها لنحو ساعة ثم نخفق في الخلاط جيداً وتصفيتها ونضعها في الثلاجة ثم تخفق الكريمة بالفانيليا والسكر وتخلط الثمار المحضرة سابقاً مع بعضها وبصورة مناسبة تُضاف كمية من الكريمة المخفوقة فقط حتى تتماسك معًا ، ثم يُفرد الكريب ، وتوضع كمية مناسبة من الفاكهة في وسط الكريب وتُلف على شكل أسطوانة.
- توضع ملعقة كبيرة من صوص الفراولة في كل طبق ، توضع قطعة أو قطعتان من الكريب فوقه ، وتوضع الكريمة المتبقية في كيس المعجنات ، وتوزع طولياً على سطح الكريب وتقدم.
طريقة عمل التطبيق السعودي
كريب حامض
كريب حامض
المكونات
- بيضة.
- كوب حليب سائل خالي من الدسم.
- كوب جيد.
- رشة ملح حسب الرغبة.
كيف تستعد
- نضع البيض والملح والدقيق ونصف كمية الحليب في الخلاط الكهربائي ، ثم نخلط جميع المكونات مع بعضها جيدًا حتى تتجانس ، ثم نضيف الكمية المتبقية من الحليب ، ونعجن المكونات معًا مرة أخرى حتى تصبح عجينة من يتم تكوين تناسق مناسب.
- دهن المقلاة بكمية قليلة من الزيت ، ضعيها على النار ، اسكبي مغرفة من الخليط ووزعيها على المقلاة ، ثم اتركي العجينة لمدة نصف دقيقة على النار ، ثم اقلبها على الجانب الآخر لمدة بضع ثوان ، ثم اخرج من المقلاة ، وتكرر الخطوات السابقة مع الكمية المتبقية من العجين ، ثم املأ الكريب بحشوتك المفضلة ثم أغلقها بشكل نصف دائري ، بحيث تكون جاهزة للتقديم.
طريقة عمل الكريب بالصوم بالصور بدون بيض
عجينة كريب صيامي بدون بيض
المكونات
- كوب دقيق.
- كوب ماء.
- ملعقة زيت.
- قليل من الملح
- ورشة الفلفل.
- رشة من الزعتر المجفف.
كيف تستعد
نضع الطحين والملح والفلفل والزعتر في وعاء ونخلط جميع المكونات جيداً ثم نضيف الزيت للخليط ثم نضيف الماء تدريجياً مع عجن المكونات بعد إضافة كل مكون ، تسخن المقلاة على النار و يُسكب جزء من العجين ويترك حتى يأخذ اللون الذهبي ثم يتحول للوجه الثاني حتى يأخذ نفس اللون ، وتكرر نفس الخطوة حتى نهاية العجينة.
طريقة عمل الدونتس منال العالم بالفرن بدون بيض بسهولة
كريب الصيام مع حليب الصويا
كريب الصيام مع حليب الصويا
المكونات
- 2 ملاعق صغيرة سكر.
- و 2 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
- كوب حليب الصويا.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- قليل من الملح
- كوب دقيق.
كيف تستعد
نضع السكر والطحين والملح والبيكنج بودر في وعاء ونخلط جميع المكونات. نضيف الزيت وحليب الصويا إلى الخليط ، ونقلب مرة أخرى ، ويتم تسخين المقلاة على نار خفيفة بعد أن يتم دهنها بقليل من الزيت ، ثم تُسكب كمية مملوءة بمغرفة من الخليط في المقلاة وتقليبها على الجهتين تأخذ لون ذهبي ، وتكرر الخطوات حتى اكتمال الخليط المتبقي.
كريب الفانيليا صيامي
كريب الفانيليا صيامي
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- و 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- كوب ماء فاتر للعجن.
- حفنة من الموز للحشو والتزيين.
كيف تستعد
نضع الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا والسكر في وعاء ونخلط جميع المكونات السابقة جيداً ثم نضيف الزيت ونخلط مرة أخرى ، ونضيف الماء تدريجياً إلى المكونات مع الاستمرار في العجن للحصول على خليط شبه سائل ثم يتم تسخين المقلاة على نار خفيفة ، وتسكب مغرفة مملوءة بالمزيج في المقلاة ، وتحرك المقلاة لنشر العجينة على سطحها وتغطيتها بالكامل ، ثم تترك العجينة حتى تظهر الفقاعات عليها ، وتقلبها على الجانب الثاني نأخذ اللون الذهبي ، ثم نخرجه من المقلاة ، ثم كرر الخطوة السابقة مرة أخرى حتى تنفد كمية العجين ، ونقطع الموز إلى شرائح ثم نرتب في منتصف قطعة الكريب ، ثم نلفها في شكل اسطواني.
كيفية جعل خلية نحل سهلة وبسيطة
طريقة الكريب تارت
المكونات
عجينة الكريب
- 4 بيضات كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- كوب حليب مكثف
- كوب ماء
- 2 ملاعق كبيرة زبدة طرية
- 2 ملاعق كبيرة زيت ذرة
- ربع كوب سكر
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
- وربع ملعقة ملح
- نصف كوب دقيق
حشوة
- 2 كوب كريمة سائلة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- كوب شوكولاتة مبشورة
- نصف كوب بندق مفروم
- كوب صلصة الشوكولاتة الجاهزة
كيف تستعد
عجينة:
- ضعي البيض والفانيليا والحليب والماء والزبدة والزيت والسكر والقرفة والملح والدقيق في الخلاط الكهربائي ، وقلبي بسرعة متوسطة لمدة دقيقة حتى تحصل على عجينة سائلة وناعمة ، ثم اتركي العجينة لترتاح لحوالي ساعة ، وتحضر صينية عريضة ونضع فيها منشفة قطن ، وتحضر صينية متوسطة الحجم غير قابلة للالتصاق ، أو يمكنك اختيار الحجم المفضل لحجم التارت ، ثم صب حوالي ربع كوب العجين في المقلاة بمغرفة عميقة.
- حرّكي المقلاة بحيث تغطي العجينة سطح المقلاة بالكامل ، واتركيها لعدة ثوان حتى تظهر الفقاعات على سطح العجين وتأخذ لونًا ذهبيًا ، ثم اقلب قطعة الكريب على الجانب الآخر بملعقة بلاستيكية مسطحة. اتركيه لعدة ثوان حتى يصبح الجانب الآخر ذهبيًا ، ثم ارفعي قطعة الكريب من المقلاة ، وضعيها على المنشفة في الصينية ، وتكرر خطوة تشكيل العجين إلى أقراص رفيعة ، ثم توضع على المنشفة. وباقي العجين يخبز بنفس الطريقة.
حشوة:
نضع الكريمة والفانيليا في الخلاط ، ونركب ملحق المضرب ، ونعمل على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجم الكريمة ويصبح قوامها رقيقًا ، ثم يتم تحضير طبق تقديم واسع ، وتوضع رقاقة من الكريب على الطبق ، ثم يوزع القليل من الكريمة ، القليل من الشوكولاتة المبشورة ، ثم البندق وصوص الشوكولاتة ، نضع رقاقة كريب أخرى ، ثم نوزع القليل من الشوكولاتة المبشورة ، ثم البندق وصوص الشوكولاتة ، نكرر وضع الرقائق مع الحشوة وتغطى بطبقة من الكريمة ، نرش بالسكر البودرة والشوكولاتة المبشورة ، وقدّم التارت مباشرة.
طريقة عمل الكريب بالصور هناك العديد والعديد من الوصفات المختلفة لعمل الكريب والتي تزود عشاق هذه الوجبة اللذيذة بحشوات مختلفة وإضافات مميزة مليئة بالعناصر الغذائية.
خاتمة لموضوعنا طريقة عمل الكريب بالصور والخطوات ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.