يمكن الآن استخدام طريقة صنع البيض المسلوق بأكثر من وصفة مختلفة عن الطريقة التقليدية لأنه من أفضل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، لذلك ينصح بإعطائه للشباب لمساعدتهم على البناء. أجسامهم وتشير إلى أن لها أكثر من طريقة وشكل تحضير بعضها مقلي والبعض الآخر مسلوق ويحتوي كل منها على مجموعة من الوصفات واليوم سيتم شرح تلك الخاصة بالبيض المسلوق.
طريقة عمل بيض مسلوق
يُعد البيض المسلوق من أسهل الأشياء التي يمكن تحضيرها لوجبة الإفطار أو العشاء ، ويتم ذلك في بضع خطوات بسيطة:
- نحضر إناء ونضيف إليه بعض الماء حتى يسخن ثم نضع البيض فيه خفيفا ثم نخفض الحرارة ونتركه.
- نستمر في إضافة البيض إلى النار لمدة عشر إلى 15 دقيقة.
- يمكنك إضافة قليل من الملح أو ملعقة كبيرة من الخل الأبيض لمنع البيض من الالتصاق بالوعاء أو كسره.
- نطفئ النار بعد مرور الوقت المحدد ، ونتخلص من الماء المغلي ، ثم نقدم البيض بعد تقشيره.
طريقة عمل البيض المسلوق بالطماطم
هذه إحدى الوصفات البسيطة والسهلة لتقديم البيض المسلوق ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على عدد من العناصر الغذائية غير البيض التي تعزز النكهة وتجعل مذاق الطبق مميزًا ، وكلها متوفرة في المنزل.
مكونات الوصفة
المكونات بسيطة:
- أربع حبات من البيض.
- كوب ونصف ماء دافئ.
- طماطم.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملح للتذوق.
- نصف ملعقة كمون.
كيف تستعد
يمكن تقصير طريقة التحضير في 4 خطوات على النحو التالي
- نبدأ بوضع البيض في إناء من الماء ونتركه حتى يغلي ، ثم نخفض الحرارة حتى نصل إلى المستوى المطلوب خلال عشر دقائق تقريبًا.
- نأخذ البيض ونقطع كل منها إلى أربعة أجزاء كما هو الحال مع الطماطم ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
- نضع القدر على الموقد ونضع فيه زيت الزيتون حتى يسخن جيداً ، ثم نضع قطع الطماطم بالإضافة إلى البقدونس ونخلط.
- نقوم بتقليل البيض ونقسم كمية الملح والكمون الموجودة لدينا ونترك المكونات لبضع دقائق حتى نصل إلى المستوى المطلوب.
طريقة عمل بيض مسلوق بالجبن
في هذه الوصفة نضع الجبن على البيض المسلوق مما يزيد من قيمته الغذائية ، لما له من فوائد عديدة ، لأنه يزيد من الصحة العامة للجسم ويزوده بالبروتين ، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يلعب دوره. له دور في تحسين صحة العظام والأسنان ، ويزيد من دفاعات الجسم ويجعله أكثر مقاومة للأمراض.
مكونات الوصفة
مكونات هذه الوصفة ليست معقدة على الإطلاق ، ولكنها بسيطة مثل هذا:
- أربع قطع بيض مسلوق.
- نصف كوب جبن رومانو مبشور.
- نصف كوب جبن شيدر.
- كوب لربع حليب فقط.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- نصف ملعقة ملح.
- رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
كيف تستعد
فيما يتعلق بطريقة التحضير ، يتم اتباع الخطوات التالية:
- نأخذ البيض المسلوق ونقشره ونقسمه إلى قسمين ، الصفار في وعاء والبياض في الوعاء الآخر.
- يُهرس الصفار جيدًا ويُقطع البياض إلى قطع صغيرة.
- ضعي وعاءً على النار ، أضيفي الحليب والنشا واخلطيهم بخلاط يدوي مع التحريك باستمرار حتى تتجانس المكونات.
- اضافة الى الملح والفلفل نضيف خليط الجبن ويقلب جيدا حتى تذوب المكونات.
- ابدأ بإضافة البياض إلى المكونات السابقة واخلطها جيدًا ، بعد دقيقتين أضف الصفار.
- ثم أطفئي النار وضعي البيض في وعاء التقديم وزينيه بالبقدونس.
كيفية عمل كروكيت البيض المسلوق
في هذه الطريقة يتم احتساب استخدام البيض المسلوق بعد أن يكون في نفس درجة حرارة المكان لجعله متماسكًا ، وهو من الأطعمة التي توفر العديد من الفوائد للجسم وتحمي القلب وتقلل من معدل الإصابة بالسكتة الدماغية. ، لاحتوائه على بعض العناصر ، مثل البيتين والكولين ، الذي يوصى به للمرأة الحامل.
مكونات الوصفة
مكونات الكروكيت هي كما يلي:
- سبع حبات من البيض.
- نصف ملعقة ملح.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- زيت نباتي للقلي.
- ثلث كوب دقيق.
- نصف كوب بقسماط مطحون.
- خمس ملاعق حليب.
- رشة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
كيف تستعد
طريقة عمل كروكيت البيض اللذيذ باتباع الخطوات التالية:
- نأخذ ست بيضات ونضعها في قدر من الماء ونضعها على النار حتى تغلي مع قليل من الملح ونستخدم آخر بيضة لتحضير خليط الكروكيت.
- نضع في الاعتبار أن هناك حريقًا معتدلًا على البيض ونتركه لمدة ربع ساعة حتى ينضج ، ثم نتركه جانبًا حتى يبرد ويصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- نضع الحليب مع ما تبقى من البيض والفلفل الأسود في طبق صغير ونخلطهم ونضع الطحين في الطبق الثاني ونضع البقسماط المطحون في وعاء آخر.
- نقشر ست بيضات ، ثم نبدأ نضعها في الدقيق ، ثم نضعها في خليط الحليب والبيض الجاهز ، وأخيراً نضعها في بقسماط مطحون تحت ضغط خفيف.
- نكرر هذا مع كل البيض ، ثم نضع الوعاء على النار ونضع الزيت فيه حتى يسخن.
- نأخذ كروكيت البيض ونضعها في مقلاة ونقليها حتى تكتسب اللون الأصفر الذهبي.
- تُرفع كروكيت البيض عن ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد وتقطيعه إلى شرائح دائرية.
طريقة عمل سلطة البيض المسلوق
وهي من الأطباق الجانبية المميزة التي ينصح بها للنباتيين خصوصًا ، وتعتبر من الأطعمة المغذية الكاملة لأنها بالإضافة إلى البروتينات الموجودة في البيض ، فهي تحتوي أيضًا على خضروات غنية بالمعادن والفيتامينات.
مكونات الوصفة
مكونات سلطة البيض المسلوق كالتالي:
- ست حبات من البيض.
- ثمرتان من الطماطم.
- عدد 2 فلفل ملون.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملح للتذوق.
- نصف ملعقة من الكمون المطحون.
- رشة فلفل أسود.
كيف تستعد
سلطة البيض سهلة ولذيذة بالخطوات التالية:
- ضعي البيض في وعاء ورفعيه على الموقد حتى يسخن ، ثم خففي النار واتركيه لمدة عشر دقائق حتى ينضج ، ثم برده تحت الماء الجاري.
- قشر البيض وفصل الصفار عن البياض ، لأنه في هذه الوصفة سنستخدم البياض فقط ، وإذا أردت يمكنك تزيين الطبق بالصفار.
- يُرفع بياض البيض ويُقطع بالطول إلى قطع ، ويُجهّز طبقًا عميقًا للسلطة ويُوضع مكعبات الطماطم والفلفل الملون إلى شرائح.
- نضيف خليط التوابل المكوّن من الملح والكمون والفلفل الأسود والزيت إلى الخضار ويخلط جيداً.
- ضع البقدونس وبياض البيض فوق المكونات السابقة واستمر في خلط المكونات.
- يتم تقديم الطبق كوجبة صباحية للإفطار أو العشاء.
طريقة عمل البيض المسلوق بالزبدة
هذه الوصفة سهلة وموصى بها للأشخاص الذين يعانون من النحافة الشديدة ، بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى بعض المكونات التي تعزز الطعم وتجعله مميزًا.
مكونات الوصفة
البيض المسلوق مع مكونات الزبدة الغنية كالتالي:
- قطعتان من البصل الأخضر مقطعتان إلى شرائح ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- قطعتان من الطماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
- كوب جبن بارميزان.
- قطعة فلفل حار.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- خمس حبات من البيض المسلوق.
- ملعقة صغيرة فقط ربع ملح.
- رشة كمون.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
كيف تستعد
طريقة تحضير البيض بالزبدة في الخطوات البسيطة التالية:
- نحضر وعاء ونضع فيه الزبدة ونضعها على النار حتى تذوب ثم نضيف إليها البيض المسلوق.
- نقوم بتقليل البصل والثوم ونخلط جيداً مع الزبدة حتى يبدأ لونها في التغير ، ثم نضيف الطماطم المفرومة وبعد تقطيع الفلفل ونخلط المكونات لمدة دقيقة.
- نضيف البهارات المكونة من الملح والفلفل الأسود والكمون إلى المكونات السابقة وتخلط جيداً.
- بعد تقطيع البيض إلى شرائح دائرية ، نضعها في المقلاة مع الخضار ونقسمها ، ثم نضيف الجبن ، ونغطي القدر ، ونشعل النار ، ونترك الصينية لمدة دقيقتين فقط ، ثم نرفعها عن النار ونضعها فيها. تقديم الأطباق.
- قدمي هذا الطبق مع قطع من الخبز المحمص على الفطور.
طريقة عمل البيض المسلوق التركي
يعد هذا الطبق من الأطباق المميزة التي يمكن تحضيرها بوصفات متعددة ، بمكونات مختلفة مثل الطماطم أو جبن الفيتا ، ويستغرق تحضيره وتقديمه على العشاء أو الإفطار قرابة نصف ساعة.
الكثير من الوصفات
بيض مسلوق تركي لذيذ ومكوناته كالتالي:
- خمس قطع بيض مسلوق.
- علبتين زبادي.
- نصف ملعقة ملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة من ربع الكزبرة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر أخضر.
- حبتان كبيرتان من الطماطم ، مقطعتان إلى مكعبات.
- عدد 2 فلفل ملون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- بصلة مبشورة كبيرة.
كيف تستعد
طريقة تحضير بيض الديك الرومي المسلوق باتباع الخطوات التالية:
- نضع وعاء على النار ونضع فيه الزبدة حتى تبدأ في الذوبان ، ونضع عليها البصل المبشور حتى تذبل.
- نضيف الفلفل بعد تقطيعه إلى شرائح صغيرة ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف الزعتر والطماطم المفرومة والكزبرة الجافة والكمون وتخلط المكونات.
- نستمر في التحريك لمدة عشر دقائق حتى يتبخر الماء الموجود في الخضار ، ثم نضيف البقدونس والملح والفلفل.
- اصنعي آبارًا في منتصف خليط الخضار وضعي نصف بيضة بالإضافة إلى القليل من الزبادي في كل بئر.
- ضعي الوعاء في الفرن لمدة سبع دقائق ثم ضعيه في طبق التقديم على المنضدة.
تم تقديم أكثر من طريقة لعمل البيض المسلوق بوصفات مختلفة بحيث يمكنك تقديمها على المائدة للاستفادة من قيمتها الغذائية لاحتوائها على عدد كبير من العناصر مثل الكالسيوم والبروتينات والأملاح المعدنية والكبريت والحديد بالإضافة إلى بعض الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين د وكذلك الدهون غير المشبعة.