تعتبر شطائر الشاورما من الوجبات السريعة الشعبية التي يحبها الكثيرون ، وقد تكون شاورما دجاج أو لحم أو حتى لحم عجل ، لكن البعض ممن يتبعون حمية غذائية يتساءلون كم عدد السعرات الحرارية في شاورما الجرجير؟ وعن اضراره.
السعرات الحرارية في الشاورما
يقدم موقع Mokhteloon.com إجابة على السؤال: كم عدد السعرات الحرارية في شاورما الجرجير؟ ويوضح عدد السعرات الحرارية سواء في الدجاج او اللحوم وهي كالتالي:
السعرات الحرارية في شاورما اللحم
- السعرات الحرارية ما بين أربعة أو خمسة سعرات حرارية.
- الدهون المشبعة بمقدار عشرين جرامًا.
- البروتينات بسبعة وثلاثين جراماً.
- الحديد موجود بنسبة ثلاثين بالمائة.
- شطيرة صغيرة من كعكة اللحم تزن حوالي 134 جرامًا تحتوي على 340 سعرًا حراريًا.
السعرات الحرارية في شاورما لحم
- يحتوي على 728 سعرة حرارية.
- يحتوي على 20 جرام من الدهون.
- يحتوي أيضًا على 4 جرام من الدهون المشبعة.
- بالإضافة إلى 9 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة.
- يحتوي على كولسترول بنسبة 208 ملغ.
السعرات الحرارية في شاورما الدجاج
- سعرات حراريه 430 كيلو كالوري.
- هناك نسبة دهون 2 جرام.
- أيضا ، 5 غرامات من الدهون المشبعة.
- بالإضافة إلى الكوليسترول بنسبة 85 جرام.
- كما يوجد بوتاسيوم بمقدار 256 جرام.
- أما البروتين فهو 6 جرام.
- كما يوجد 4٪ كالسيوم.
- كما تحتوي على 21٪ حديد.
- أيضا كربوهيدرات بنسبة 45 جرام.
- تزن شطيرة خبز الدجاج الصغيرة حوالي 118 جرامًا وتحتوي على 323 سعرة حرارية.
مساوئ الإكثار من تناول الشاورما
بعد تحديد الجواب كم عدد السعرات الحرارية في شاورما الجرجير؟ سواء كانت لحومًا أو دجاجًا ، نتعرف على بعض الأضرار الناتجة عن الإكثار من تناول الشاورما ، ومن هذه الأضرار ما يلي:
- عند تناول الكثير من الشاورما ، فقد يتسبب ذلك في ارتفاع ضغط الدم.
- لأن الشاورما تحتوي على دهون ، فقد يتسبب ذلك في انسداد الشرايين لمن يتناولها باستمرار ؛ لأنها تزيد من نسبة الدهون وتراكمها.
- قد يؤدي الإفراط في تناول الشاورما إلى التهاب المفاصل مما يؤثر بشكل كبير على القدرة على المشي.
- عند تناول الشاورما بشكل دائم ، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة سريعة في الوزن وتراكم الدهون في الجسم ، وذلك بسبب ارتفاع نسبة السعرات الحرارية فيها ونسبة الدهون فيها.
- معظم المطاعم تضع الشاورما مجموعة من المواد الصناعية المتعددة بالدهون واللحوم ، والتي قد تسبب حساسية على الجلد.
- قد تحترق قطع الشاورما فتتحول إلى مواد مسرطنة مثل مادة تلامس كامد ، لذلك ينصح بعدم تناول أي جزء محترق.
اقرئي أيضًا: الجوع هو أحد علامات وجود طفل رضيع
طريقة لتقليل السعرات الحرارية في الشاورما
لمن يتساءل كم عدد السعرات الحرارية في شاورما الجرجير؟ لاتباع نظام غذائي ، هناك أخبار سارة وهي أن هناك طريقة لتقليل السعرات الحرارية في الشاورما بنسبة أربعين في المائة ومناسبة لجميع الأشخاص ، على النحو التالي:
المكونات
كيف تستعد
- أولاً ، نغسل الدجاج جيداً ، ثم نصفيه ونقطعه إلى قطع صغيرة ، ونضعه في وعاء ونضيف إليه كوب من الخل وليمونتين وبهارات شاورما وملعقة ملح.
- ثم يقلب المزيج السابق جيدًا ، ويغطى ويترك لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل.
- بعد ذلك نقوم بتصفية الفراخ من الخل.
- لتحميص الدجاج يمكننا اتباع طريقتين ، الأولى هي إحضار مقلاة غير لاصقة ، ثم إحضار مرتبة ودهن المقلاة بالزيت ، ثم مسح قطع الدجاج أيضًا بالزيت ، ووضعها على النار مع التحريك من من وقت إلى آخر.
- الطريقة الثانية هي إحضار صينية وطلاء بالزيت باستخدام فرشاة ، ثم نقوم أيضًا بمسح قطع الدجاج بالزيت ووضعها في الصينية ودخول الفرن لمدة عشرين دقيقة على الأقل.
- ثم نضيف إليها قطع الفلفل ونقلبها بين الفرن والشواية حتى تنضج الدجاجة تماما.
- بعد ذلك نحضر ثومية الثوم وهي أن نحضر صحن ونضع علبة الزبادي فيه ثم نضيف فصوص الثوم المفروم أو مسحوق الثوم ثم 3 ملاعق كبيرة من المايونيز ونقلب جيداً.
- بعد ذلك نحضر الخبز الذي سيتم استخدامه ، ثم ننشر طبقة من المايونيز على الخبز ، ثم ننزل بتقطيع الدجاج مع إضافة الخيار المخلل ، ثم نلف الخبز على طريقة المطاعم.
- ثم نحضر مقلاة غير لاصقة ونضع الخبز عليها لتحميصها جيداً دون إضافة زيت ، أو نضع الخبز في السخان الكهربائي لتحميصه من الخارج كذلك وبدون زيت.
- ثم يتم تقديمه بنعمة الله وشفائه.
دعاية