كم عدد السعرات الحرارية في فخذ الدجاج؟ يتم طرح هذا السؤال بشكل متكرر من أجل الحفاظ على جسم سليم ووزن صحي ، لكن أفخاذ الدجاج تحتوي على سعرات حرارية أعلى من الثديين ، كما تحتوي الفخذان على نسبة دهون أعلى من الثديين.
كم عدد السعرات الحرارية في فخذ الدجاج؟
يقدم موقع مختلف كم عدد السعرات الحرارية في فخذ الدجاج؟ وما يحتويه من سعرات حرارية في الطبخ والقلي ، حيث يعتبر الدجاج من الوجبة المشهورة جدًا التي يفضلها ويحبها كثير من الناس ، لذا فالسعرات الحرارية هي:
- تحتوي الدجاجة الكاملة على 2000 سعر حراري.
- كم عدد السعرات الحرارية في فخذ الدجاج بدون أي إضافات مع الطهي؟ إنها 135 سعرة حرارية ، منها 5 جرامات من الدهون ، وهي نسبة كبيرة من أفخاذ الدجاج ، وتحتوي على 2 جرام من الدهون المتحولة الضارة.
- ولأن هناك الكثير ممن يفضلون تناول الأفخاذ المقرمشة أو البروستيد ، فإن هذا يجعلهم مليئين بالدهون الضارة بكميات كبيرة ، وبالتالي يزيد من مستوى السعرات الحرارية في الوركين.
- كم عدد السعرات الحرارية في فخذ الدجاج المشوي بدون الجلد؟ يزن حوالي 85 جرامًا ويحتوي على 167 سعرة حرارية.
- كم عدد السعرات الحرارية في فخذ الدجاج المشوي مع الجلد؟ يزن حوالي 85 جرامًا ، ويحتوي على 223 سعرة حرارية.
- أما كمية السعرات الحرارية في فخذ الدجاج المقلي بالجلد فهي تحتوي على 235 سعرة حرارية.
- السعرات الحرارية في فخذ الدجاج المقلي بدون جلد تحتوي على 175 سعرة حرارية.
- أما السعرات الحرارية الموجودة في فخذ الدجاج المسلوق مع الجلد فهي تحتوي على 175 سعرة حرارية.
- أما السعرات الحرارية في فخذ الدجاج المسلوق بدون جلد فهي تحتوي على 150 سعرة حرارية.
لحم الدجاج والرجيم
بعد تحديد عدد السعرات الحرارية الموجودة في فخذ الدجاج؟ نتعرف على علاقة لحم الدجاج بالنظام الغذائي على النحو التالي:
- يعتبر لحم الدجاج بشكل عام من أفضل وأفضل أنواع اللحوم أثناء الحمية الغذائية ، لأنه بشكل عام تكون دهون الدجاج منخفضة ، كما يحتوي الدجاج أيضًا على ما يحتاجه الجسم من البروتينات من أجل بناء عضلات جسم الإنسان.
- في مرحلة اتباع نظام غذائي ، من الأفضل تناول صدور الدجاج بدلاً من الوركين ، لأن الوركين تحتويان على نسبة كبيرة من المواد الدهنية.
- صدر الدجاج الذي يزن 85 جرامًا ، ويحتوي على 142 سعرًا حراريًا ، ويوجد به دهون واحدة فقط ، ويحتوي الورك على 8.5 جرامًا من الدهون.
- بينما يحتوي صدر الدجاج المطبوخ بدون إضافات على 28 سعرة حرارية ، بالإضافة إلى أن صدر الدجاج يحتوي على 7 مواد بروتينية مهمة جدًا للجسم ، بينما تحتوي أفخاذ الدجاج على 15 جرامًا فقط من هذه المواد ، مما يجعل الثدي يشبع بسرعة أكبر من الوركين.
فوائد تناول الدجاج
وأشار خبير التغذية العلاجية كريم جمال وعضو الجمعية المصرية للتغذية إلى أن الدجاج غذاء غني بالبروتين الحيواني وهو من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. ومن فوائد الدجاج ما يلي:
- ينتج لحم الدجاج أجسامًا مضادة مسؤولة عن تعزيز قوة جهاز المناعة.
- يعزز لحم الدجاج أيضًا نشاط الهرمونات المسؤولة عن نقل الإشارات إلى خلايا وأعضاء الجسم المختلفة ، لمساعدتها على أداء وظائفها الحيوية.
- يساعد لحم الدجاج أيضًا في بناء الخلايا والأنسجة والعضلات.
- كما أنه يساعد في إمداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها ، حتى يتمكن من أداء أنشطته اليومية بسلاسة.
طريقة عمل أفخاذ الدجاج بصلصة البرتقال
المكونات
كيف تستعد
- أولاً نقوم بغسل أفخاذ الدجاج جيداً بالملح والخل ، ثم نقوم بتتبيل الأفخاذ بالملح والفلفل البني ، ثم نتركهم لمدة نصف ساعة.
- نحضر وعاءًا ونضع فيه كوبًا من عصير البرتقال ، ثم نذوب فيه ملعقة نشا ، ثم نرفعها على نار متوسطة.
- نضع كمية خل التفاح والتوابل (كمون ، كزبرة ، بابريكا ، فلفل حار) في القدر على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان ويثخن الخليط.
- نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة ونضع فيها ملعقة زيت زيتون ، ثم نضع الفخذين حتى يتحول لونهما إلى البني ويتغير لونهما.
- ثم نضع كوب ماء على الفخذين ونغطيه ثم نتركه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة حتى تصبح الوركين طرية.
- ثم نسكب خليط البرتقال في الوركين ونقلبهم جيداً ثم نغطيهم ونتركهم على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضجوا تماماً.
اقرأ أيضًا: خروج مخاط دموي مع البراز
ملخص
- تعتبر السعرات الحرارية في أفخاذ الدجاج أعلى مقارنة بصدور الدجاج ذات السعرات الحرارية المنخفضة ، بالإضافة إلى حقيقة أن الأفخاذ تحتوي على نسبة دهون أعلى بكثير من صدور الدجاج.
- كما أن طريقة تحضير الدجاج عبارة عن اختلاف في كمية السعرات الحرارية في الوركين ، حيث يتم تحضير أقل نسبة من السعرات الحرارية مسلوقة ومنزوعة الجلد.
دعاية