شهر رمضان هو شهر الخير والكرم والقرابة ، لذلك تكثر الدعوات للإفطار والالتقاء بالعائلة والأصدقاء رغبة في القرابة والصداقة والمكافأة على الانقطاع. الصيام ولكن مع دعوات الفطر خاصة عند كثير من الأفراد تصاب ربة المنزل بالتوتر ولا تدري ماذا. أنت تفعل ذلك ، لذلك سنخبرك بكيفية تحضير نية رمضان دون عناء وبخطوات بسيطة ، حصريًا على صينية رفيعة.
لتنظيم دعوة إفطار في شهر رمضان لعدد كبير من الأشخاص ، حوالي 6 أشخاص أو أكثر ، تكون ربة المنزل في حيرة من أمرها ، خاصة إذا كانت متزوجة حديثًا. سنجنبكم عناء ذلك ونخبركم بكل النقاط التي تجعلكم تنظمون قرارا مشرفا في رمضان بدون تعب وتوتر.
اقرأ أيضًا نصائح لتقليل العطش والتغلب عليه أثناء الصيام
قبل المكالمة
- عندما تفكر في دعوة الناس للإفطار ، ناقش الأمر مع زوجك من حيث الميزانية وإمكانية تحضير نية رمضان ، ستدعو أحدهم لتناول الإفطار.
- حدد عدد الضيوف المدعوين للحفلة حتى تعرف عدد الوجبات التي ستقوم بإعدادها.
- ضع قائمة بالأطعمة المهمة التي تجعلك مميزًا والأطعمة التي يحبها ضيوفك.
- تجنب اختيار الوجبات الصعبة والوجبات التي يصعب عليك تحضيرها أو التي تتطلب الكثير من الوقت ، والأفضل اختيار وجبات سهلة وسريعة التحضير.
- تجنب اختيار الأطباق التي لم تنفذها بعد أو التي تشك في إمكانية تنفيذها.
- احسب كمية الطعام حسب عدد الأفراد والقطع ، فإذا كان عدد الأطباق التي ستعدها صغيرًا ، كإعداد طبق أرز ونوعين من الخضار والدجاج والشوربة ، فهذا يعني زيادة كمية الطعام لأن يعتمد الطعام على هذه الأطباق ، ولكن إذا كنت ستقوم بتحضير أنواع مختلفة من الطعام ، فأطباق مختلفة ، على سبيل المثال ، تحضير الأرز بصينية مكرونة وأنواع من الخضار ، وصينية بطاطس بالدجاج وصينية يخنة ، لذا فإن الكمية من الطعام يجب تقليله ، لأن كل شخص مدعو يأكل قطعة صغيرة أو ملعقة من كل نوع.
- من الأفضل تنويع أنواع الطعام لإرضاء أذواق المدعوين بالإضافة إلى رفاهية التصميم.
- قم بعمل قائمة بعدد الموضوعات التي ستطرحها خلال شهر رمضان.
قائمة أنواع العناصر التي يمكنك صنعها
يوجد عدة أقسام لأنواع المأكولات والمشروبات التي ستقوم بإعدادها لهذه المناسبة ، وإليك قائمة الأنواع:
اولا / العصائر والمشروبات
وهو أول ما يقدم للضيوف ومن الأفضل تحضير طبق من التمر باللبن مع نوع آخر من العصير مثل عصير الكركديه أو قمر الدين أو التمر الهندي أو أي نوع من المشروبات والعصائر الطازجة أو يمكنك استخدم عصير فروتز
اقرأ أيضًا وصفات لذيذة للمشروبات الرمضانية سهلة وسريعة التحضير
ثانيا / السلطات
هي عنصر مهم للحفلات والوجبات بشكل عام وينصح بأن تكون سلطة خضراء تحتوي على عناصر غذائية مهمة ، بالإضافة إلى إمكانية تحضير نوع آخر من السلطة مثل سلطة الطحينة في حالة الأطعمة المشوية أو سلطة الزبادي في حالة أطباق المأكولات البحرية أو تحضير سلطة بابنجوج بالسمك والمشويات.
الثالث / صنف شوربة
إنه عنصر مهم ويمكن تحضير نوع واحد من الحساء مثل حساء الخضار أو شوربة الأورزو أو حساء الكريمة أو حساء البصل.
رابع / صنف لحم
من أهم الأطباق واللحوم يجب أن يكون على الأقل نوعين ، حتى لو كان عدد الضيوف ضئيلاً ، يمكنك تحضير طبق لحم وطبق دجاج آخر ، أما إذا كان عدد الضيوف كبير فيجب تحضير أنواع كثيرة مثل بوفيه لحم وكفتة ودجاج مشوي وطبق لحم مشوي أو بنا أو كباب أو أنواع أخرى من الطعام ، لكن تنوع أطباق اللحوم مهم.
الخامس / كربوهيدرات
وهي من الأطباق الهامة والضرورية التي لا يمكن إغفالها ويجب أن يكون هناك نوعان على الأقل حتى لو كان عدد الضيوف صغيرا ولكن عندما يكون عدد الضيوف كبيرا فيجب تحضير أنواع مختلفة منها محشوة ولازانيا وجلاش ورقائق اللحم المفروم وما إلى ذلك.
سابعا / البند النباتي
الطلب على هذا النوع من الأطباق ليس كبيرا ، لذا يمكنك تحضير نوع أو نوعين.يمكنك تحضير الملوخية والبامية والبازلاء والفول والفول والسبانخ ، أو تقديم الخضار بأشكال مختلفة مثل صينية الكوسة والباذنجان صينية بالبشاميل ، أو صينية طرية ، وفيها أنواع مختلفة من الأطباق.
ثامناً / بند الحلاوة
يمكنك قبول نوع أو نوعين من الحلويات لوجود عصائر ، يمكنك تحضير صينية البسبوسة أو صينية الكنافة أو القطايف أو أي نوع تريده.
اقرأ أيضا ألذ حلويات رمضان في رمضان وكيفية تحضيرها
كيفية تحضير نية رمضان بسهولة وخطوة خطوة
الاستعدادات قبل يوم الحج
- قبل حلول شهر رمضان يفضل تحضير الكثير من الطعام وتحضيره ووضعه في الفريزر لبقية الشهر مما يسهل عليك تحضير الطعام خلال الشهر. لتهيئة مستودع رمضان وكيفية حفظه من هناك.
- خلال النهار ، يومين أو أكثر ، قم بشراء الطعام والأشياء التي تحتاجها لإعداد الطعام وشراء الأكياس البلاستيكية.
- في الأيام التي تسبق النية يمكنك تحضير وجبات ومشروبات وحلويات وسلطات (باستثناء سلطة الخضار) وتخزين كل شيء في الثلاجة أو الفريزر حسب عدد الأيام ونوع الطعام ويمكنك توفير الكثير من الأطعمة مثل الحساء أو الخضار أو النشويات (باستثناء الصواني مثل صينية المعكرونة ، الحساء ، إلخ) في أكياس شطيرة بلاستيكية توفر هذه الأكياس مساحة كبيرة ، بالإضافة إلى أن روائح الطعام لا تختلط مع بعضها البعض ، بالإضافة إلى الحفاظ على المطبخ والثلاجة نظيفين دون تكديس الكثير من الأطباق والأواني فوق بعضها البعض.
- قم بإعداد الأطباق الرئيسية التي تحتاج إلى تتبيلة ومتبلة ، وإذا كنت ستقوم بإعدادها قبل أيام قليلة من الزفاف ، قم بتخزينها في أكياس الفريزر ، ولكن إذا كنت تقوم بإعدادها في اليوم السابق للزفاف ، فاحتفظ بها في الثلاجة.
- لتحضير صواني البشاميل ، يمكنك تحضيرها تمامًا ، ويمكن تحضيرها مسبقًا ، وتغطيتها بورق الألمنيوم وحفظها في الفريزر حتى تصبح جاهزة.
- يمكن تحضير الهريس مسبقًا وحفظه في الفريزر أو الثلاجة في كيس بلاستيكي إذا تم تحضيره في اليوم السابق للحافز.
- يمكن تحضير المعجنات مثل السمبوسك وأي نوع من المعجنات في وقت مبكر وتخزينها في أكياس الفريزر حتى قليها.
- نحضر وننظف ونغسل الخضار ونقطعها ثم نطبخها ونخزنها في الثلاجة أو الفريزر. إذا كنت تنوي تحضير البطاطس المقلية ، يمكنك تقطيعها وتخزينها في الفريزر في أكياس حتى تقلى ، أو نقعها في الماء حتى تقلى ، إذا قمت بإعدادها قبل يوم من نية رمضان.
- أما بالنسبة للعصائر والمشروبات فيمكنك صنعها كلها وتخزينها في الفريزر في أكياس ليوم العطلة.
- يمكن تحضير الحلويات مثل الكاسترد والمشمش والهلام وغيرها في اليوم السابق للزفاف ، ووضعها في أوعية التقديم وتزيينها ووضعها في الثلاجة مغطاة بغطاء بلاستيكي. وغيرها ، يمكن تحضيرها بالكامل وتغطيتها بورق الألمنيوم وحفظها في الفريزر لحين ضبطها ، وذلك إذا تم تحضيرها في الأيام التي تسبق نية رمضان.
- أما بالنسبة لتزيين الطعام بشكل عام ، فيمكن تحضيره وغسله ونقعه بالماء في اليوم السابق للحفل ، ثم تخزينه في كيس بلاستيكي ووضعه في الثلاجة.
- نظف المطبخ جيدًا من الأطباق والصواني والأواني ، واغسلها ورتب المطبخ لغرض رمضان الكريم.
اقرئي أيضًا كيف تحافظين على جمال ولمعان شعرك في رمضان في 7 خطوات
الاستعدادات ليوم رمضان
- إذا تم حفظ الطعام في الفريزر ، أخرج اللحم والدجاج من الفريزر في صباح يوم الحج وحوالي 6 ساعات قبل الطهي للسماح لهم بالراحة.
- في هذه الأثناء ، قم بتنظيف المنزل وترتيب وتأثيث غرفة الطعام وتجهيزها وتأكد من أن غرفة الطعام جيدة التهوية وإذا كان هناك مروحة أو مكيف في الغرفة ، قم بتشغيلها قبل غروب الشمس مباشرة.
- قبل فترة الظهيرة ، ابدئي بتحضير الطعام ، وابدئي بتحضير الطعام والحلويات المراد تسويتها وقليها ، وما يجب قليه ، وأخيراً تحضير الأرز وتحضير السلطة الخضراء ووضعها في الثلاجة.
- احتفظ بالطعام في الفرن لإبقائه ساخنًا.
- قم بتنظيف وترتيب المطبخ ، وإذا كان لديك وقت ، قم بغسل الأطباق.
- قم بترتيب رحلة وجبة قبل غروب الشمس بساعتين على الأقل. إذا كان عدد الأشخاص في الرحلة غير كافٍ ، يمكنك وضع كراسي تناول الطعام بجوار الكراسي في الصالون وجعل الرحلة على شكل بوفيه مفتوح. إذا كان العدد كافيًا يمكنك أيضًا تحضير طاولة صغيرة للأطفال على الطاولة.
- لتحضير قائمة رمضان ، رص الأطباق فوق بعضها وضع الشوكة والملعقة والسكين في منديل نظيف بجوار كل طبق ، فهذا سيوفر مساحة أكبر.
- ثم خذ حمامًا منعشًا وارتدي ملابسك في حفل الاستقبال.
اقرأ أيضًا وصفات رمضان التي ستحبها عائلتك بأكملها وكيفية تحضيرها
- قبل حوالي نصف ساعة من غروب الشمس ، ابدأ بوضع العصائر والماء وأكواب الشاي والحلويات على طاولة صغيرة بجوار طاولة الطعام لتقديم العصائر وقت الإفطار.
- ابدأ بوضع السلطات والمخللات والخبز في سلة الخبز في نهاية المائدة.
- ضع الطعام على الطاولة وزينه.
- بعد الإفطار ، انقلي الحلوى إلى طاولة الاستقبال ليقوم زوجك بعرضها.
- في هذه الأثناء ، انقل الأطباق إلى المطبخ وقم بإعداد الشاي.
قبل الإفطار السريع واللذيذ
وبهذه الطريقة تقوم بإعداد قرار رمضاني مشرف بدون صعوبة وقلق وتوتر وبذل الكثير من الجهد وستفتخر به أمام الجميع ، تشاركه مع أصدقائك حتى تسود المنفعة.
😍 اكتشف تطبيقات المجلات النحيفة المجانية هنا 😍