إذا كنت ترغب في تقديم تشكيلة حلوة ولذيذة لأفراد عائلتك في الصيف وفي نفس الوقت مغذية ، فعليك تجربتها. كعكة الجيلي الباردة الذي ينعشك أنت وعائلتك في الصيف ويكون لذيذًا ومغذيًا ولذيذًا وحلوًا في نفس الوقت.
حلوى كعكة الجيلي الأحمر البارد وأسرار تحضيرها
كيك الجيلي الأحمر من الحلويات الباردة التي يتم تقديمها في شهر الصيف ، وبالتالي فهي مناسبة لهذه الأيام الحارة.
مكونات صنع كعكة الجيلي الأحمر:
- 2 كوب دقيق أبيض ناعم.
- كأس حليب؛
- كوب زيت نباتي.
- كوب سكر أبيض.
- 5 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- علبة جيلي بنكهة الفراولة.
كيفية صنع كعكة الجيلي الأحمر:
في وعاء عميق نضيف الطحين والبيكنج باودر والفانيليا ونخلطهم جيداً.
ثم نحضر وعاء عميق آخر نضيف فيه البيض والزيت والسكر ونخلطهم جيداً بالخلاط اليدوي.
ثم نضيف الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخلط جيداً.
نأخذ قالب كيك ونشحمه بقليل من الزيت ، ثم نضيف إليه الكيك.
نضع الكعكة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.
توضع الكعكة على الرف الأوسط وتترك لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
ثم نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد تماما.
ثم نخرجه من القالب ونلفه في كيس بلاستيكي ونضعه في الفريزر لمدة ساعة.
نحضر الجيلي في وعاء عميق ونضيف الجيلي ونضيف إليه الماء الساخن ونقلب جيدا حتى يذوب.
ثم يضاف إليها الماء البارد ويقسم الهلام إلى قسمين متساويين.
نضيف جزءًا من الجيلي إلى صينية الكيك ونضعه في الفريزر حتى يتماسك.
ثم نخرج الكعكة من الثلاجة ونضعها فوق طبقة الهلام المتماسكة.
بعد ذلك نضيف الجزء الثاني من الهلام فوق الكيك ثم نضع القالب في الثلاجة.
اتركي قالب الكيك في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أو أكثر حتى يتماسك جيدًا.
نخرج قالب كيك الجيلي من الثلاجة ونزينه حسب الرغبة ، ثم نقطعه ونقدمه.
مكونات صنع كعكة الجيلي الأحمر:
- 5 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- كوب دقيق أبيض ناعم.
- كوب سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة زيت نباتي.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- 3 علب جيلي فراولة.
- كوب قشطة شانتيلي.
- شرائح مانجو للتزيين.
كيفية صنع كعكة الجيلي الأحمر:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف فيه البيض والملح والسكر ونخلطهم جيداً.
- نضيف الفانيليا والزيت ونستمر في الخفقان جيدًا.
- ثم نسكب الخليط في وعاء عميق ونضيف الطحين إليه تدريجياً.
- نخلط الدقيق والبيكنج باودر مع الخليط جيداً بخلاط يدوي.
- ثم نحضر صينية وندهنها جيدا ثم نضيف خليط الكيك.
- نضع الكعكة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي صينية الكيك على رف متوسط لمدة نصف ساعة ، ثم أخرجي الكيك من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا.
- في وعاء عميق ، نضيف الهلام ونضيف كوبين من الماء الساخن وكوبين من الماء البارد.
- نضع جزءًا من الجيلي في صينية ونضعه في الفريزر لتثبيته ، ثم نخرجه ونضع شرائح الفراولة فوقه ، ثم نضيف جزءًا آخر من الهلام.