تعرف على وصفة عجينة القطايف منال العالم. القطايف من الأطباق العربية المميزة التي يتم تناولها بكثرة في شهر رمضان المبارك بعد الإفطار. يمكن استخدامه كنوع من الحلوى و محشوة بالشوكولاتة أو الكريمة. أما فطيرة البان كيك اللذيذة المحشوة بالجبن أو عجينة السبانخ ، فيمكن تناولها بأكثر من طريقة. اليوم جاءكم البرونز من السطور التالية ليقدم لكم عمل عجينة القطايف منال العالم.
وصفة عجينة القطايف منال العالم
في الفترة الأخيرة ، انتشرت العديد من البرامج حول وصفات لذيذة للطعام ، لذلك قامت العديد من النساء بتطبيقها في مطبخهن. في الحقيقة ، تم شراء عجينة القطايف جاهزة من المحلات التجارية ، ولكن بعد انتشار هذه البرامج فضلت النساء تطبيق الوصفات في المنزل حفاظاً على حياة أسرهن وضمان سلامة ونظافة المكونات. . وبرنامجها هو الأكثر مشاهدة في العالم العربي كله.
الطريقة الأولى
المكونات
280 جرام دقيق. 70 جرام دقيق سميد. كوب ونصف من الماء الدافئ. 30 جرام سكر بودرة. 5 غرامات من الملح. 5 مل من محسن الطعام “بيكنج بودر”. 5 مل خميرة. 5 مل من ماء الزهر
كيف تستعد
ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها جيدًا حتى تصبح ناعمة. اتركي العجين لينضج لمدة 3 ساعات. سخني الصاج على نار متوسطة. يُسكب المزيج على صينية الخبز بحركة دائرية ، ويُترك حتى تظهر الفقاعات على السطح. أخرج القرص من الورقة بملعقة كبيرة على وسادة قطنية. ثم يتم حشوها بالحشوة التي تناسبك بعد أن تبرد تمامًا.
طيور القطايف منال العالم
مكونات العجين
420 جرام دقيق. 30 جرام سكر. كوبان ونصف من الماء الدافئ. رشة ملح وملعقة بيكنج بودر. ملعقة كبيرة خميرة.
مكونات التزيين
علبة قشطة ، فستق. 50 جرام سكر. ربع كيلو حليب. 20 جرام نشاء.
كيف تستعد
تخلط مقادير العجين جيداً. اتركي العجين لينضج لمدة ساعة على الأقل. ثم سخني مقلاة بالكثير من الزيت. يُسكب المزيج بكمية صغيرة حتى يأخذ شكل دائري ، ويترك دون تحريك. رتب الأقراص على مناشف ورقية. ثم تخلط مكونات التزيين معًا ، تحشى العجينة من الداخل ، وتُغلق من الأسفل. نرش الفستق على وجه القطايف للتزيين.
قطايف منال عالم بدون سميد
2 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية. 3 أكواب حليب.
كيف تستعد
يُسكب الحليب مع الخميرة ويُحرّك جيدًا. نضع الدقيق بكميات صغيرة على فترات مع التحريك المستمر. تترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة. سخني الزيت على نار متوسطة ، وضعي فيه العجينة السائلة على شكل أقراص. أخرج الأقراص من الموقد بعد ظهور فقاعات على سطح العجين. نحضر عسل القطايف ونسكبه باردا.
ملحوظة
يمكنك ملء العجينة بالكريمة أو السكر أو حتى الشوكولاتة السائلة.
اليوم قدمنا لكم أكثر من طريقة لعمل عجينة القطايف في شهر رمضان المبارك ، بحسب منال العالم.